Butterkäse: Nährwerte und Kalorien

Butterkäse ist ein halbfester Schnittkäse, der sich durch seinen milden Geschmack und seine gute Schmelzeigenschaften auszeichnet. Die Produkte dieser Kategorie umfassen typischerweise Butterkäse in verschiedenen Fettstufen, oft deklariert als Fett i. Tr. (Fett in der Trockenmasse), sowie Varianten in Scheiben oder als Block. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über den Energiegehalt sowie den Gehalt an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 Gramm. Bei Butterkäse ist der Salzgehalt ein relevanter Nährwert, da die WHO die tägliche Salzzufuhr für Erwachsene auf unter 5 Gramm begrenzt. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die verwendeten Milchsorten und eventuelle Zusatzstoffe. Da Butterkäse ein Milchprodukt ist, sind hier keine Ballaststoffe oder Vollkornanteile zu erwarten. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.