Burgersaucen: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Burgersaucen umfasst eine Vielfalt von Zubereitungen, die typischerweise zum Verfeinern von Burgern und ähnlichen Gerichten verwendet werden. Dazu zählen klassische Hamburger-Sauce, Barbecue-Varianten, aber auch süßliche Relishes oder cremige Mayonnaise-basierte Saucen. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung gibt Aufschluss über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten und Zucker pro 100 Gramm oder pro Portion. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von zugesetztem Zucker und Salz zu begrenzen. Die Zutatenliste zeigt die einzelnen Bestandteile der Sauce. Hier kann die Reihenfolge der Zutaten Hinweise auf deren relative Mengen geben. Zutaten wie Zucker, pflanzliche Öle und Salz sind häufig zu finden. Ballaststoffe sind in den meisten Burgersaucen eher in geringen Mengen enthalten, es sei denn, sie basieren auf Gemüse oder Hülsenfrüchten. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.