Brause: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Brause umfasst kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, die oft fruchtige Aromen enthalten. Dazu zählen Produkte wie Brausebär, Himbeer Brause oder Fassbrause in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Die Nährwertdeklaration dieser Getränke gibt Aufschluss über den Energiegehalt sowie die Mengen an Zucker und Salz. Bei zuckerhaltigen Brausen ist der Zuckergehalt in der Regel ein relevanter Faktor. Die Zutatenliste zeigt die verwendeten Aromen und Süßungsmittel. Bei einigen Produkten kann auch der Anteil an Fruchtsäften deklariert sein. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von freien Zuckern auf unter 10 % der Gesamtenergiezufuhr zu begrenzen. Die Kennzeichnung von Salz ist ebenfalls Teil der Nährwertdeklaration. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) gibt Empfehlungen zur Reduzierung des Zuckerkonsums ab. Die Zutatenliste informiert über die genaue Zusammensetzung und die Reihenfolge der Inhaltsstoffe, wobei Zutaten, die in größeren Mengen enthalten sind, zuerst aufgeführt werden. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.