Blüten Honige: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Blütenhonige umfasst flüssige und cremige Honigprodukte, die aus dem Nektar verschiedener Blütenpflanzen gewonnen werden. Diese Honige zeichnen sich durch ihre vielfältigen Aromen und Farben aus, die je nach den besuchten Blüten variieren. In der Nährwertdeklaration von Blütenhonig steht der Kohlenhydratgehalt im Vordergrund, der hauptsächlich aus Frucht- und Traubenzucker besteht. Der Zuckergehalt ist naturgemäß hoch. Die Zutatenliste ist bei reinem Honig in der Regel kurz und enthält lediglich den Honig selbst. Bei aromatisierten oder veränderten Honigprodukten können weitere Zutaten aufgeführt sein. Die Angabe von Salz ist bei Honig üblicherweise sehr gering. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von freien Zuckern auf unter 10 % der Gesamtenergiezufuhr zu beschränken. Blütenhonig ist ein Naturprodukt, dessen Zusammensetzung von seiner Herkunft und Verarbeitung abhängt. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.