Barbecuesaucen: Nährwerte und Kalorien

Barbecuesaucen umfassen eine Vielfalt an würzigen Saucen, die traditionell zum Grillen verwendet werden. Das Sortiment reicht von klassischen Varianten wie Chilisauce oder der Original BBQ Sauce bis hin zu exotischeren Kreationen wie Honey Chipotle Barbecue Sauce. Bei der Auswahl dieser Produkte ist ein Blick auf die Nährwertdeklaration ratsam. Insbesondere der Gehalt an Zucker und Salz kann, je nach Sorte, variieren. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Salzkonsum auf maximal 6 Gramm pro Tag zu beschränken. Auch der Zuckergehalt sollte beachtet werden, da die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von freien Zuckern auf unter 10 % der Gesamtenergiezufuhr zu begrenzen. Im Zutatenverzeichnis gibt die Reihenfolge der Zutaten Aufschluss über deren Mengenanteile. Zutaten, die an erster Stelle stehen, sind in der Regel am stärksten vertreten. Dies kann hilfreich sein, um den Anteil von Zucker oder Salz in der Sauce besser einzuschätzen. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.