Aprikosen: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Aprikosen umfasst eine Vielfalt von Produkten, die auf der Frucht Aprikose basieren. Dazu gehören sowohl frische als auch verarbeitete Aprikosen, wie getrocknete Aprikosen, Aprikosenmus, Aprikosenkonfitüre oder Aprikosennektar. Bei verarbeiteten Aprikosenprodukten liefert die Nährwertdeklaration Angaben zu Energiegehalt, Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Ballaststoffen und Salz. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die genaue Zusammensetzung. Bei Konfitüren und Mus ist der Zuckergehalt oft ein relevanter Faktor, da er zur Haltbarmachung beiträgt und den Geschmack beeinflusst. Bei getrockneten Aprikosen kann der Zuckergehalt ebenfalls höher sein als bei frischen Früchten. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt den Verzehr von Obst und Gemüse. Die Angaben auf der Verpackung ermöglichen einen Vergleich der Produkte hinsichtlich ihrer Nährwerte und Zutaten. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.