Akazienhonige: Nährwerte und Kalorien

Akazienhonige sind eine Kategorie von Honig, der aus dem Nektar der Blüten des Robinienbaums (auch Scheinakazie genannt) gewonnen wird. In der Datenbank sind verschiedene Produkte wie Akazienblüte, Bio-Akazienhonig und Akazien Honig enthalten. Bei der Betrachtung der Nährwertdeklaration von Honigprodukten fällt auf, dass sie primär aus Kohlenhydraten, insbesondere Zucker (Fruktose und Glukose), bestehen. Der Gehalt an Salz ist in der Regel sehr gering. Ballaststoffe sind in Honig nicht relevant. Die Zutatenliste von Honigprodukten zeigt üblicherweise nur den Honig selbst, gegebenenfalls als "Akazienhonig" oder "versetzter Honig", falls er mit anderen Honigsorten gemischt wurde. Bei Bio-Akazienhonig ist zusätzlich der Hinweis auf die ökologische Herkunft zu finden. Der Begriff "Vollkornanteil" ist für Honig nicht zutreffend, da es sich nicht um ein Getreideprodukt handelt. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.