Zutaten & Zusatzstoffe

Gegartes Rinderhackfleisch Tierischen Ursprungs Gegartes Rinderhackfleisch ist fein zerkleinertes Rindfleisch, das durch Erhitzen zubereitet wurde. Es wird aus verschiedenen Teilen des Rindes gewonnen und … Mehr erfahren → Gegrillt Gegrillt ist ein Oberbegriff für die Zubereitung von Lebensmitteln durch Erhitzen über direkter oder indirekter Hitze, typischerweise auf einem Rost … Mehr erfahren → Gekochter Jasminreis Nicht tierischen Ursprungs Gekochter Jasminreis ist eine Reissorte, die ursprünglich aus Thailand stammt. Sie ist bekannt für ihr blumiges Aroma und ihre klebrige … Mehr erfahren → Gekörnte Brühe Pflanzlich Nicht tierischen Ursprungs Gekörnte Brühe Pflanzlich ist eine Gewürzmischung, die als Basis für Suppen, Saucen und andere herzhafte Gerichte dient. Sie wird typischerweise … Mehr erfahren → Gelbes Erbsenmehl Nicht tierischen Ursprungs Gelbes Erbsenmehl wird aus getrockneten gelben Erbsen hergestellt, die gemahlen werden. Es ist ein feines Pulver, das als pflanzliches Lebensmittelzutat … Mehr erfahren → Gemahlene Bourbonvanille Nicht tierischen Ursprungs Gemahlene Bourbonvanille sind die pulverisierten Samen und Schoten der Vanilleorchidee (Vanilla planifolia), die hauptsächlich in Madagaskar angebaut wird. Die Bourbon-Vanille … Mehr erfahren → Gemüsebrühe Gekörnt Gemüsebrühe, gekörnt, ist eine pulverisierte oder granulierte Zubereitung aus getrocknetem Gemüse, Gewürzen und oft auch Salz und Geschmacksverstärkern. Sie dient … Mehr erfahren → Gemüsepulverzubereitung Nicht tierischen Ursprungs Gemüsepulverzubereitung ist eine Mischung aus getrockneten und pulverisierten Gemüsesorten. Die genaue Zusammensetzung kann je nach Hersteller variieren und umfasst oft … Mehr erfahren → Gemüsezubereitung Gemüsezubereitungen sind Mischungen aus verschiedenen Gemüsearten, die zur Weiterverarbeitung bestimmt sind. Sie können frisch, tiefgekühlt oder getrocknet sein und werden … Mehr erfahren → Gepufferter Branntweinessig Nicht tierischen Ursprungs Gepufferter Branntweinessig ist eine Form von Essig, bei der die Säure durch Zugabe von Puffersubstanzen wie Natriumacetat oder Kaliumacetat reduziert … Mehr erfahren → Gequellte Kichererbsen Nicht tierischen Ursprungs Gequellte Kichererbsen sind Kichererbsen, die durch Einweichen in Wasser und anschließendes Erhitzen aufgeweicht wurden. Dieser Prozess macht sie weicher und … Mehr erfahren → Gequollene Kichererbsen Nicht tierischen Ursprungs Gequollene Kichererbsen sind getrocknete Kichererbsen, die vor der Weiterverarbeitung in Wasser eingeweicht wurden. Dieser Prozess macht sie weicher und verkürzt … Mehr erfahren → Gerösteter Geröstetes beschreibt ein Lebensmittel, das durch Erhitzen in trockener Hitze, oft in einer Pfanne oder einem Ofen, zubereitet wurde. Dieser … Mehr erfahren → Gerst Nicht tierischen Ursprungs Gerste ist ein Süßgras, das weltweit angebaut wird. Die Körner werden nach der Ernte getrocknet und können dann zu verschiedenen … Mehr erfahren → Gersten Malz Nicht tierischen Ursprungs Gerstenmalz wird aus Gerste hergestellt, einem Getreide. Die Gerstenkörner werden zunächst eingeweicht, damit sie keimen können. Anschließend wird der Keimprozess … Mehr erfahren → Gerstenmalzaroma Nicht tierischen Ursprungs Gerstenmalzaroma ist ein Aromastoff, der aus Gerstenmalz gewonnen wird. Gerstenmalz entsteht durch das Keimen von Gerstenkörnern, gefolgt von einem Trocknungsprozess. … Mehr erfahren → Gesalzene Gesalzene ist ein Oberbegriff für Lebensmittel, die mit Salz behandelt wurden. Dies kann durch Trockensalzen, Salzlaken oder andere Konservierungsmethoden geschehen. … Mehr erfahren → Gesättigten Fettsäuren Gesättigte Fettsäuren sind eine Art von Fettsäuren, bei denen alle Kohlenstoffatome in der Kohlenstoffkette einfach gebunden sind. Sie kommen natürlicherweise … Mehr erfahren → Getränkegrundstoff Getränkegrundstoff ist eine Mischung von Zutaten, die als Basis für die Herstellung von Getränken dient. Sie kann eine Vielzahl von … Mehr erfahren → Getreideerzeugnis Mit Kakao Nicht tierischen Ursprungs Getreideerzeugnis mit Kakao ist eine Mischung aus Getreideprodukten und Kakao. Die genaue Zusammensetzung kann variieren, beinhaltet aber typischerweise verarbeitete Getreidekörner … Mehr erfahren → Getreidemahlerzeugnisse Nicht tierischen Ursprungs Getreidemahlerzeugnisse sind Produkte, die durch das Mahlen von Getreidekörnern gewonnen werden. Je nach Mahlgrad und Getreidesorte entstehen unterschiedliche Produkte wie … Mehr erfahren → Getrocknete Algen Nicht tierischen Ursprungs Getrocknete Algen sind essbare Wasserpflanzen, die nach der Ernte getrocknet werden, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Sie stammen aus verschiedenen … Mehr erfahren → Getrocknete Maulbeeren Nicht tierischen Ursprungs Getrocknete Maulbeeren sind die dehydrierten Früchte des Maulbeerbaums (Morus spp.). Sie werden durch Trocknungsprozesse wie Sonnen- oder Lufttrocknung oder durch … Mehr erfahren → Getrocknete Rote Chilis Nicht tierischen Ursprungs Getrocknete rote Chilis sind die Früchte verschiedener Sorten der Pflanzengattung Capsicum. Sie werden geerntet, getrocknet und oft zu Pulver zermahlen … Mehr erfahren → Gewürzextrake Nicht tierischen Ursprungs Gewürzextrakte sind konzentrierte Zubereitungen aus Gewürzen, die durch Extraktion mit geeigneten Lösungsmitteln wie Wasser, Ethanol oder Ölen gewonnen werden. Sie … Mehr erfahren → Glucose Fructosesirup Nicht tierischen Ursprungs Glukose-Fruktosesirup ist ein Süßungsmittel, das aus Stärke gewonnen wird, meist aus Mais oder Weizen. Durch enzymatische Verfahren wird die Stärke … Mehr erfahren → Glutaminsäure E620 Nicht tierischen Ursprungs Glutaminsäure ist eine Aminosäure, die in vielen Proteinen vorkommt. Sie kann durch Fermentation von Zuckern oder aus pflanzlichen oder tierischen … Mehr erfahren → Glutenfreies Buchweizenvollkornmehl Nicht tierischen Ursprungs Buchweizen ist eine Pflanze, die botanisch nicht zu den Süßgräsern zählt, obwohl sie wie Getreide genutzt wird. Das Vollkornmehl wird … Mehr erfahren → Glutenhaltige Getreide Nicht tierischen Ursprungs Glutenhaltiges Getreide umfasst verschiedene Getreidearten wie Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel und Kamut. Diese Getreidekörner sind eine wichtige Nahrungsquelle und … Mehr erfahren → Glycerine Tierischen Ursprungs Glycerin, auch bekannt als Glycerol, ist eine farblose, geruchlose, viskose Flüssigkeit. Es ist ein Alkohol, der natürlicherweise in vielen pflanzlichen … Mehr erfahren → Glycerintriacetat E1518 Nicht tierischen Ursprungs Glycerintriacetat, auch bekannt als Triacetin, ist ein Ester von Glycerin und Essigsäure. Es wird durch die Veresterung von Glycerin mit … Mehr erfahren → Gnocchiteig Tierischen Ursprungs Gnocchiteig ist ein Teig, der hauptsächlich für die Herstellung von Gnocchi verwendet wird. Er besteht typischerweise aus Kartoffeln, Mehl und … Mehr erfahren → Goji Beere Nicht tierischen Ursprungs Die Goji-Beere (Lycium barbarum) ist die Frucht eines Nachtschattengewächses, das ursprünglich aus Asien stammt. Die Beeren werden nach der Ernte … Mehr erfahren → Gojisaft Nicht tierischen Ursprungs Gojisaft wird aus den Früchten des Gemeinen Bocksdorns (Lycium barbarum) gewonnen, einer Pflanze, die ursprünglich aus Asien stammt. Die Früchte, … Mehr erfahren → Gouda Mittelalt Tierischen Ursprungs Gouda mittelalt ist ein halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch. Er stammt ursprünglich aus den Niederlanden und wird durch eine Reifung von … Mehr erfahren → Granatapfelaroma Granatapfelaroma ist ein Stoff, der dazu dient, den Geschmack von Granatäpfeln nachzuahmen. Es wird in der Regel durch chemische Synthese … Mehr erfahren → Grappa Mehr erfahren → Grüne Chalkidiki Oliven Ohne Stein Nicht tierischen Ursprungs Chalkidiki-Oliven sind eine großfruchtige Olivensorte, die in der griechischen Region Chalkidiki angebaut wird. Sie sind bekannt für ihre fleischige Textur … Mehr erfahren → Grüne Chilis Nicht tierischen Ursprungs Grüne Chilis sind die unreif geernteten Früchte verschiedener Sorten der Paprikapflanze (Capsicum annuum). Sie stammen ursprünglich aus Mittel- und Südamerika … Mehr erfahren → Grüne Schälerbsen Nicht tierischen Ursprungs Grüne Schälerbsen sind geschälte und getrocknete Erbsen, die durch einen mechanischen Prozess von ihrer Samenschale befreit wurden. Sie stammen von … Mehr erfahren → Grüne Tomaten Nicht tierischen Ursprungs Grüne Tomaten sind unreife Früchte der Tomatenpflanze (Solanum lycopersicum). Sie werden geerntet, bevor sie ihre volle Reife und rote Farbe … Mehr erfahren → Grüner Knoblauch Nicht tierischen Ursprungs Grüner Knoblauch ist die junge, noch nicht voll ausgereifte Knoblauchpflanze. Sie wird geerntet, bevor die Zehen ihre typische Größe und … Mehr erfahren → Gruyère AOP Tierischen Ursprungs Gruyère AOP ist ein Hartkäse aus Rohmilch, der traditionell in der Westschweiz hergestellt wird. Seine Rinde ist braun und seine … Mehr erfahren → Hackfleisch Tierischen Ursprungs Hackfleisch ist zerkleinertes Fleisch von Rindern, Schweinen oder anderen Tieren. Es wird durch Mahlen oder Zerkleinern von Fleischstücken hergestellt, wobei … Mehr erfahren → Haferextrudat Nicht tierischen Ursprungs Haferextrudat ist ein verarbeitetes Getreideprodukt, das aus Hafer hergestellt wird. Der Hafer wird typischerweise extrudiert, ein Verfahren, bei dem er … Mehr erfahren → Haferflocken Großblatt Nicht tierischen Ursprungs Großblatt-Haferflocken sind ganze Haferkörner, die nach dem Entfernen der Spelzen gedämpft und dann zu flachen Flocken gewalzt werden. Dieser Prozess … Mehr erfahren → Haferflocken Kleinblatt Nicht tierischen Ursprungs Haferflocken Kleinblatt sind zerkleinerte Haferkörner. Sie werden aus ganzen Haferkörnern hergestellt, die zuerst gereinigt, dann gedämpft und schließlich zu dünnen … Mehr erfahren → Hähnchen Brustfleisch Tierischen Ursprungs Hähnchenbrustfleisch ist das Muskelfleisch aus der Brust von Hähnchen. Es wird üblicherweise von den Tieren nach der Schlachtung entnommen und … Mehr erfahren → Hähnchenfleischfrikadelle Tierischen Ursprungs Eine Frikadelle ist ein flaches, gebratenes oder frittiertes Gericht aus Hackfleisch, das oft mit Zwiebeln, Gewürzen und Paniermehl oder eingeweichtem … Mehr erfahren → Hähnchenseparatorenfleisch Tierischen Ursprungs Hähnchenseparatorenfleisch ist ein Erzeugnis, das aus dem Fleisch von Hähnchen gewonnen wird, das nach dem Ausbeinen von den Knochen maschinell … Mehr erfahren →