Granatapfelaroma
Was ist Granatapfelaroma?
Granatapfelaroma ist ein Stoff, der dazu dient, den Geschmack von Granatäpfeln nachzuahmen. Es wird in der Regel durch chemische Synthese oder durch Extraktion aus natürlichen Quellen hergestellt, wobei die genaue Zusammensetzung je nach Hersteller variiert. Ziel ist es, das charakteristische süß-säuerliche Aroma der Frucht zu erzeugen.
Gehört Granatapfelaroma zu den Hauptallergenen?
Granatapfelaroma ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Granatapfelaroma verwendet?
Hersteller verwenden Granatapfelaroma, um Lebensmitteln einen fruchtigen Granatapfelgeschmack zu verleihen, ohne die tatsächliche Frucht verwenden zu müssen.
Ist Granatapfelaroma unbedenklich?
Aromastoffe wie Granatapfelaroma sind in der EU zugelassen und werden im Rahmen der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 geregelt.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden Granatapfelaroma, um Lebensmitteln einen fruchtigen Granatapfelgeschmack zu verleihen, ohne die tatsächliche Frucht verwenden zu müssen. Es findet sich häufig in Getränken wie Tees, Limonaden und Säften, aber auch in Süßwaren, Joghurts und Backwaren.
Gesundheitliche Hinweise
Aromastoffe wie Granatapfelaroma sind in der EU zugelassen und werden im Rahmen der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 geregelt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) bewertet die Sicherheit von Aromastoffen. Bei bestimmungsgemäßem Gebrauch in Lebensmitteln werden keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen erwartet. Es gibt keine Hinweise auf besondere Risiken bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Granatapfelaroma ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es leitet sich auch nicht von einer der aufgeführten Hauptallergenquellen ab.
Lebensmittel mit Granatapfelaroma
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