Goji Beere

Die Goji-Beere (Lycium barbarum) ist die Frucht eines Nachtschattengewächses, das ursprünglich aus Asien stammt. Die Beeren werden nach der Ernte getrocknet, um ihre Haltbarkeit zu verlängern und ihren süßlichen Geschmack zu intensivieren.

Getrocknete Goji-Beeren werden häufig als Zutat in Müslis, Joghurts, Backwaren und Smoothies verwendet. Sie dienen als natürliche Süße und verleihen den Produkten eine fruchtige Note. In Getränken, insbesondere in Energy-Drinks und Säften, werden sie ebenfalls eingesetzt, oft um den Geschmack zu ergänzen.

Goji-Beeren sind kein Lebensmittelzusatzstoff und fallen daher nicht unter die EU-Zusatzstoffverordnungen. Sie werden als Lebensmittel verzehrt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von Lycium barbarum als Lebensmittel bewertet. Es gibt keine Hinweise darauf, dass der Verzehr von Goji-Beeren in üblichen Mengen gesundheitsschädlich ist. Vereinzelt wird über Wechselwirkungen mit Medikamenten wie Blutverdünnern berichtet, die jedoch nicht abschließend wissenschaftlich belegt sind.