Zutaten & Zusatzstoffe

L Tyrosine L-Tyrosin ist eine von 20 Aminosäuren, die als Bausteine für Proteine dienen. Sie wird im menschlichen Körper selbst hergestellt und … Mehr erfahren → Labaustauschstoffe Nicht tierischen Ursprungs Labaustauschstoffe sind Substanzen, die anstelle von mikrobiellem oder tierischem Lab zur Gerinnung von Milch eingesetzt werden. Sie werden häufig aus … Mehr erfahren → Lactiplantibacillus plantarum Mehr erfahren → Lactobacillus Fermentum Hereditum Nicht tierischen Ursprungs Lactobacillus Fermentum Hereditum ist ein probiotisches Bakterium, das natürlicherweise im menschlichen Darm vorkommt. Es wird durch Fermentation von Nährstoffen unter … Mehr erfahren → Laktose Emulgator Tierischen Ursprungs Laktose ist ein Milchzucker, der hauptsächlich in der Milch von Säugetieren vorkommt. Sie besteht aus den Zuckermolekülen Glukose und Galaktose. … Mehr erfahren → Laktosefreies Joghurterzeugnis Tierischen Ursprungs Laktosefreies Joghurterzeugnis ist ein Milchprodukt, bei dem der Milchzucker (Laktose) durch enzymatische Spaltung entfernt wurde. Dies geschieht in der Regel … Mehr erfahren → Lamm Tierischen Ursprungs Lamm bezeichnet das Fleisch junger Schafe. Es wird in der Regel von Tieren gewonnen, die noch keine ein bis zwei … Mehr erfahren → Lappentang Nicht tierischen Ursprungs Lappentang ist eine Braunalgenart, die in kalten Meeresregionen vorkommt. Sie wird geerntet und getrocknet, um sie für die Lebensmittelverarbeitung nutzbar … Mehr erfahren → Laugengebäckstückchen Nicht tierischen Ursprungs Laugengebäckstückchen sind kleine, gebackene Stücke aus Teig, die typischerweise mit einer Lauge behandelt werden, bevor sie gebacken werden. Diese Behandlung … Mehr erfahren → Lebensmittelfarbe Lebensmittelfarben sind Stoffe, die Lebensmitteln zugesetzt werden, um deren Aussehen zu verbessern oder zu verändern. Sie können natürlichen Ursprungs sein, … Mehr erfahren → Lebensmittelgeschmack Lebensmittelaromen sind Stoffgemische, die dazu dienen, Speisen und Getränken einen bestimmten Geruch und Geschmack zu verleihen. Sie können natürlichen Ursprungs … Mehr erfahren → Lecithin Aus Soja Nicht tierischen Ursprungs Lecithin ist ein natürlich vorkommender Stoff, der aus pflanzlichen oder tierischen Quellen gewonnen wird. Bei Lecithin aus Soja handelt es … Mehr erfahren → Lecithine Aus Sonnenblumen Nicht tierischen Ursprungs Lecithin ist ein natürlich vorkommendes Fettgemisch, das aus pflanzlichen Quellen wie Sonnenblumenkernen gewonnen wird. Es wird durch Extraktion und anschließende … Mehr erfahren → Lecithine Vanilleextrakt Tierischen Ursprungs Lecithin ist ein natürlicher Fettbestandteil, der in vielen pflanzlichen und tierischen Quellen vorkommt. Es wird häufig aus Sojabohnen oder Sonnenblumenkernen … Mehr erfahren → Leinsaat Gelb Nicht tierischen Ursprungs Leinsaat Gelb sind die Samen der Flachspflanze (Linum usitatissimum). Die Samen werden nach der Ernte gereinigt und getrocknet. Sie sind … Mehr erfahren → Leinsamen Braun Geschrotet Nicht tierischen Ursprungs Geschrotete braune Leinsamen sind die zerteilten Samen der Flachspflanze (Linum usitatissimum). Die Pflanze wird weltweit angebaut, wobei die Samen traditionell … Mehr erfahren → Linsenproteinzubereitung Nicht tierischen Ursprungs Linsenproteinzubereitung ist ein pflanzliches Proteinprodukt, das aus Linsen gewonnen wird. Die Linsen werden typischerweise zerkleinert und das Protein durch verschiedene … Mehr erfahren → Löslicher Arabica Kaffee Nicht tierischen Ursprungs Löslicher Arabica Kaffee ist ein Instant-Kaffee, der aus gerösteten und gemahlenen Arabica-Kaffeebohnen hergestellt wird. Durch spezielle Verfahren, wie Gefriertrocknung oder … Mehr erfahren → Löslicher Tee Extrakt Nicht tierischen Ursprungs Löslicher Tee Extrakt ist ein Konzentrat, das durch das Aufbrühen von Teeblättern mit Wasser und anschließendes Entfernen des Wassers gewonnen … Mehr erfahren → Löwenzahnwurzel Nicht tierischen Ursprungs Die Wurzel des Löwenzahns (Taraxacum officinale) ist eine tiefreichende Pfahlwurzel, die nach der Ernte gereinigt und getrocknet wird. Sie kann … Mehr erfahren → Lupinen Eiweiß Isolat Nicht tierischen Ursprungs Lupinen Eiweiß Isolat ist ein Proteinprodukt, das aus den Samen von Lupinen gewonnen wird. Die Samen werden verarbeitet, um das … Mehr erfahren → Luzerne Nicht tierischen Ursprungs Luzerne, auch bekannt als Alfalfa, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Hülsenfrüchtler. Sie wird weltweit angebaut und ist bekannt … Mehr erfahren → Macadamia Nüsse Nicht tierischen Ursprungs Macadamianüsse sind die Samen des Macadamia-Baumes, der ursprünglich aus Australien stammt. Die Nüsse sind von einer harten Schale umgeben und … Mehr erfahren → Macadamianusse Nicht tierischen Ursprungs Macadamianüsse sind die Samen des Macadamia-Baumes, der ursprünglich aus Australien stammt. Die Nüsse sind von einer harten Schale umgeben und … Mehr erfahren → Magermilch Pulver Oder Konzentrat Tierischen Ursprungs Magermilchpulver ist Milch, der das Wasser entzogen wurde. Es wird durch Sprühtrocknung oder Walzentrocknung von Magermilch hergestellt. Das Pulver kann … Mehr erfahren → Magermilchpulver Süssmolkenpulver Tierischen Ursprungs Magermilchpulver ist entrahmte Milch, die durch Wasserentzug haltbar gemacht wird. Süßmolkenpulver wird aus flüssiger Molke gewonnen, einem Nebenprodukt der Käseherstellung, … Mehr erfahren → Mais Doux En Grains Sans Ogm Nicht tierischen Ursprungs Mehr erfahren → Maishydrolysat Nicht tierischen Ursprungs Maishydrolysat ist ein Produkt, das durch den enzymatischen oder säurekatalysierten Abbau von Maisprotein gewonnen wird. Dieser Prozess zerlegt die Proteine … Mehr erfahren → Maismalzextrakt Nicht tierischen Ursprungs Maismalzextrakt ist ein Süßungsmittel, das aus Maisstärke gewonnen wird. Durch enzymatische Spaltung der Stärke entstehen Zuckerarten wie Maltose und Glukose. … Mehr erfahren → Maismeh Nicht tierischen Ursprungs Maismehl ist ein Pulver, das aus gemahlenen Maiskörnern hergestellt wird. Es ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Kulturen und wird durch … Mehr erfahren → Maismel Nicht tierischen Ursprungs Maismel, auch als Maismehl bekannt, ist ein Pulver, das aus getrockneten und gemahlenen Maiskörnern hergestellt wird. Es ist ein Grundnahrungsmittel … Mehr erfahren → Maltitolsirup Nicht tierischen Ursprungs Maltitolsirup ist ein Zuckeraustauschstoff, der durch die Hydrierung von Maltose gewonnen wird. Maltose selbst ist ein Disaccharid, das aus zwei … Mehr erfahren → Malvenblätter Nicht tierischen Ursprungs Malvenblätter stammen von verschiedenen Malvenarten, insbesondere der Wegmalve (Malva neglecta) und der Rosmalve (Malva alcea). Die Blätter werden geerntet und … Mehr erfahren → Malvenblüten Nicht tierischen Ursprungs Malvenblüten sind die Blüten der Malve, einer Pflanze, die in Europa, Asien und Nordafrika heimisch ist. Die Blütenblätter werden geerntet … Mehr erfahren → Malzextraktpulver Nicht tierischen Ursprungs Malzextraktpulver ist ein Pulver, das durch Trocknung von Malzextrakt gewonnen wird. Malzextrakt wird aus Gerstenmalz, manchmal auch aus anderen Getreidesorten, … Mehr erfahren → Mandarin Orangen Leicht Gezuckert Nicht tierischen Ursprungs Mandarin Orangen Leicht Gezuckert sind geschälte und gezuckerte Mandarinenfilets. Sie werden typischerweise aus frischen Mandarinen gewonnen, deren Fruchtfleisch von Schale … Mehr erfahren → Mandeleiweiß Nicht tierischen Ursprungs Mandeleiweiß ist das Protein, das aus Mandeln gewonnen wird. Es wird hergestellt, indem Mandeln entölt und das verbleibende Material zu … Mehr erfahren → Mandeln Braun Nicht tierischen Ursprungs Mandeln sind die Samen des Mandelbaums (Prunus dulcis), der hauptsächlich im Mittelmeerraum und in Kalifornien angebaut wird. Die braune Haut … Mehr erfahren → Mandeln ohne Haut Nicht tierischen Ursprungs Geschälte Mandeln sind die Kerne von Mandelfrüchten, nachdem die äußere Samenschale entfernt wurde. Sie stammen ursprünglich aus Zentralasien und werden … Mehr erfahren → Mandeln Weiß Nicht tierischen Ursprungs Mandeln sind die Samen des Mandelbaums (Prunus dulcis), der ursprünglich aus Vorderasien stammt. Die Kerne werden aus der Steinfrucht gewonnen, … Mehr erfahren → Mandelstifte Nicht tierischen Ursprungs Mandelstifte sind längliche, dünne Streifen, die aus blanchierten und geschälten Mandeln geschnitten werden. Mandeln sind die Samen des Mandelbaums (Prunus … Mehr erfahren → Mango puree from concentrate Mehr erfahren → Mangostreifen Getrocknet Nicht tierischen Ursprungs Getrocknete Mangostreifen sind Fruchtstücke der Mango (Mangifera indica), die durch Entzug von Wasser haltbar gemacht werden. Die Mango ist eine … Mehr erfahren → Manouri Tierischen Ursprungs Manouri ist ein griechischer Frischkäse, der traditionell aus Schaf- und/oder Ziegenmilch hergestellt wird. Er ist ein Nebenprodukt der Käseherstellung von … Mehr erfahren → Mantel Mantel ist ein Überzug, der häufig bei Süßwaren verwendet wird. Er besteht typischerweise aus Zucker, Fett und Aromen und wird … Mehr erfahren → Maracujafruchtsaftpulver Nicht tierischen Ursprungs Maracujafruchtsaftpulver ist ein Pulver, das aus dem Saft der Maracuja (Passionsfrucht) gewonnen wird. Der Saft wird typischerweise getrocknet, um ein … Mehr erfahren → Marillenpüree Nicht tierischen Ursprungs Marillenpüree ist ein Mus aus reifen Aprikosen. Die Früchte werden gewaschen, entsteint, zerkleinert und oft erhitzt, um die Haltbarkeit zu … Mehr erfahren → Mascarponefrischkäse Tierischen Ursprungs Mascarponefrischkäse ist ein Frischkäse, der traditionell aus Rahm hergestellt wird. Er stammt ursprünglich aus der Lombardei in Italien und zeichnet … Mehr erfahren → Mascarponefrischkäsecreme Tierischen Ursprungs Mascarponefrischkäsecreme ist eine Mischung aus Mascarpone und Frischkäse, oft mit weiteren Zutaten wie Zucker und Aromen verfeinert. Mascarpone ist ein … Mehr erfahren → Mascobado Vollrohrzucker Nicht tierischen Ursprungs Mascobado Vollrohrzucker ist eine Form von Rohrzucker, die aus Zuckerrohrsaft gewonnen wird. Er wird durch ein schonendes Verfahren hergestellt, bei … Mehr erfahren →