Malvenblätter
Was ist Malvenblätter?
Malvenblätter stammen von verschiedenen Malvenarten, insbesondere der Wegmalve (Malva neglecta) und der Rosmalve (Malva alcea). Die Blätter werden geerntet und getrocknet, um sie für verschiedene Anwendungen nutzbar zu machen. Sie enthalten Schleimstoffe, die ihnen eine leicht verdickende oder glättende Eigenschaft verleihen.
Ist Malvenblätter vegan?
Malvenblätter ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Malvenblätter glutenfrei?
Sie sind auch nicht mit Gluten verwandt.
Gehört Malvenblätter zu den Hauptallergenen?
Malvenblätter sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Malvenblätter verwendet?
Malvenblätter werden hauptsächlich in Kräutertees und als Zutat in pflanzlichen Getränken verwendet.
Ist Malvenblätter unbedenklich?
Malvenblätter sind kein Lebensmittelzusatzstoff und fallen daher nicht unter die Regelungen der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008).
Verwendungszweck
Malvenblätter werden hauptsächlich in Kräutertees und als Zutat in pflanzlichen Getränken verwendet. Ihre schleimigen Inhaltsstoffe können zur Textur beitragen und werden traditionell für ihre beruhigenden Eigenschaften auf die Schleimhäute geschätzt. Sie dienen hierbei nicht als technologische Hilfsstoffe im Sinne von Lebensmittelzusatzstoffen.
Gesundheitliche Hinweise
Malvenblätter sind kein Lebensmittelzusatzstoff und fallen daher nicht unter die Regelungen der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008). Sie werden in der Regel als Lebensmittel oder Zutat in Lebensmitteln wie Tees eingesetzt. Traditionell werden sie für ihre reizlindernden Eigenschaften bei Halsschmerzen oder Hustenreiz eingesetzt, wissenschaftliche Belege hierfür sind jedoch begrenzt.
Allergeninformationen
Malvenblätter sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Sie sind auch nicht mit Gluten verwandt.
Lebensmittel mit Malvenblätter
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