Zutaten & Zusatzstoffe

Parboiled Spitzen Langkorn Reis Nicht tierischen Ursprungs Parboiled Spitzen Langkorn Reis ist eine spezielle Form von Langkornreis, bei der der Reis vor dem Schälen und Mahlen einem … Mehr erfahren → Parboiled Spitzenlangkornreis Nicht tierischen Ursprungs Parboiled Spitzenlangkornreis ist eine spezielle Form von Langkornreis. Der Reis wird vor der Weiterverarbeitung einem speziellen Nassdampfverfahren unterzogen. Dieses Verfahren … Mehr erfahren → Parmesan Käse Tierischen Ursprungs Parmesan Käse ist ein Hartkäse aus Italien, der traditionell aus roher Kuhmilch hergestellt wird. Er reift mindestens 12 Monate und … Mehr erfahren → Parmesankäse Tierischen Ursprungs Parmesankäse ist ein Hartkäse aus Italien, der traditionell aus Kuhmilch hergestellt wird. Er reift mindestens 12 Monate und entwickelt dabei … Mehr erfahren → Parmigiano Reggiano Aop Tierischen Ursprungs Parmigiano Reggiano g.U. ist ein Hartkäse aus roher Kuhmilch, der ausschließlich in bestimmten Provinzen Italiens hergestellt wird. Die Milch stammt … Mehr erfahren → Parmigiano Reggiano G Tierischen Ursprungs Parmigiano Reggiano ist ein Hartkäse aus Italien, der ausschließlich aus Kuhmilch hergestellt wird. Die Milch stammt von Kühen, die nach … Mehr erfahren → Pastella Nicht tierischen Ursprungs Pastella ist eine Mischung aus Weizenmehl und Wasser, die als Bindemittel und zur Verbesserung der Textur in Lebensmitteln verwendet wird. … Mehr erfahren → Pasterované Mléko Tierischen Ursprungs Pasterisiertes Milch ist Milch, die einem Erhitzungsverfahren unterzogen wurde, um potenziell schädliche Mikroorganismen abzutöten. Dies verlängert die Haltbarkeit und macht … Mehr erfahren → Pasteurisierte Sahne Tierischen Ursprungs Pasteurisierte Sahne ist ein Milchprodukt, das durch Zentrifugieren von Rohmilch gewonnen wird. Dabei wird der fettreichste Teil, die Sahne, vom … Mehr erfahren → Pasteurisierte Sahne Aus Schaf Tierischen Ursprungs Pasteurisierte Sahne aus Schafmilch ist ein Milchprodukt, das durch Erhitzen von Schafmilch auf eine bestimmte Temperatur gewonnen wird, um schädliche … Mehr erfahren → Pasteurisierte Ziegen Tierischen Ursprungs Pasteurisierte Ziegenmilch ist Ziegenmilch, die durch Erhitzen auf eine bestimmte Temperatur für eine festgelegte Zeit pasteurisiert wurde, um schädliche Bakterien … Mehr erfahren → Pasteurisiertes Eigelb (Freilandhaltung) Tierischen Ursprungs Pasteurisiertes Eigelb ist das Dotter von Hühnereiern, das durch Erhitzen haltbar gemacht wurde. Die Pasteurisierung reduziert die Anzahl schädlicher Mikroorganismen. … Mehr erfahren → Pasteurisiertes Eiweißpulver Tierischen Ursprungs Eiweißpulver wird aus Hühnereiklar gewonnen, indem das Wasser entzogen wird. Das Eiweiß wird typischerweise durch Sprühtrocknung zu einem Pulver verarbeitet. … Mehr erfahren → Pazifischer Kabeljau Tierischen Ursprungs Der Pazifische Kabeljau (Gadus macrocephalus) ist ein Seefisch, der im Nordpazifik vorkommt. Er gehört zur Familie der Dorschfische und ist … Mehr erfahren → Pecorino Romano G U Tierischen Ursprungs Pecorino Romano ist ein Hartkäse aus Schafsmilch, der traditionell in Sardinien, Latium und Grosseto in der Toskana hergestellt wird. Er … Mehr erfahren → Pektine Auf Pflanzlicher Basis Nicht tierischen Ursprungs Pektine sind natürliche Polysaccharide, die in den Zellwänden von Pflanzen vorkommen. Sie werden üblicherweise aus Äpfeln oder Zitrusfrüchten gewonnen. Nach … Mehr erfahren → Pektini Nicht tierischen Ursprungs Pektin ist ein natürliches Polysaccharid, das in den Zellwänden von Pflanzen vorkommt, insbesondere in Früchten wie Äpfeln und Zitrusfrüchten. Es … Mehr erfahren → Penne Rigate Gegart Nicht tierischen Ursprungs Penne Rigate Gegart sind eine Art von Nudeln, die aus Hartweizengrieß und Wasser hergestellt werden. Sie sind eine beliebte Pastaform, … Mehr erfahren → Peperoni rot und gelb Nicht tierischen Ursprungs Peperoni rot und gelb sind die reifen Früchte der Paprikapflanze (Capsicum annuum). Sie werden nach der Ernte getrocknet und oft … Mehr erfahren → Pepitas Nicht tierischen Ursprungs Pepitas sind die Kerne von Kürbissen, insbesondere von bestimmten Sorten wie dem Steirischen Ölkürbis. Sie werden durch Trocknen oder Rösten … Mehr erfahren → Petersilie Glatt Nicht tierischen Ursprungs Glatte Petersilie (Petroselinum crispum var. neapolitanum) ist eine weit verbreitete Küchenpflanze mit flachen, dunkelgrünen Blättern. Sie ist eine Variante des … Mehr erfahren → Petersilienwurzeln Nicht tierischen Ursprungs Petersilienwurzeln sind die Wurzeln der Petersilienpflanze (Petroselinum crispum). Sie werden geerntet, gereinigt und oft getrocknet oder zu Pulver verarbeitet, um … Mehr erfahren → Petrezselyemgyökér Nicht tierischen Ursprungs Petrezselyemgyökér ist die Wurzel der Petersilienpflanze (Petroselinum crispum). Sie wird in vielen Kulturen als Wurzelgemüse und Gewürz verwendet. Die Wurzel … Mehr erfahren → Pfannkuchenteig Tierischen Ursprungs Pfannkuchenteig ist eine flüssige oder halbfeste Masse, die hauptsächlich aus Mehl, Eiern und Milch oder Wasser besteht. Er bildet die … Mehr erfahren → Pfeffer Schwarz Nicht tierischen Ursprungs Schwarzer Pfeffer (Piper nigrum) ist die getrocknete, unreifen Frucht der Pfefferpflanze. Die Körner werden typischerweise durch Erhitzen in heißem Wasser … Mehr erfahren → Pfeffercreme Tierischen Ursprungs Pfeffercreme ist eine Zubereitung, die typischerweise auf Basis von saurer Sahne oder Schmand hergestellt wird. Sie wird mit verschiedenen Gewürzen, … Mehr erfahren → Pfefferminz Aroma Pfefferminz-Aroma ist ein Stoff, der den Geschmack von Pfefferminze nachahmt oder verstärkt. Es kann aus natürlichen Quellen wie Pfefferminzöl gewonnen … Mehr erfahren → Pfefferminzaroma Pfefferminzgeschmack wird durch Aromastoffe erzielt, die aus der Pfefferminzpflanze (Mentha piperita) gewonnen oder synthetisch hergestellt werden. Die Gewinnung erfolgt oft … Mehr erfahren → Pfeilwurzmehl Nicht tierischen Ursprungs Pfeilwurzmehl, auch bekannt als Marantastärke, wird aus den Wurzelknollen verschiedener tropischer Pflanzen der Gattung Maranta gewonnen. Die Stärke wird durch … Mehr erfahren → Pfirsiche Nicht tierischen Ursprungs Pfirsiche sind die Früchte des Pfirsichbaums (Prunus persica), der ursprünglich aus China stammt. Die Früchte sind meist rundlich mit einer … Mehr erfahren → Pfirsichfruchtstücke Nicht tierischen Ursprungs Pfirsichfruchtstücke sind zerkleinerte oder geschnittene Teile von Pfirsichen. Sie werden aus reifen Früchten gewonnen, die nach der Ernte verarbeitet werden, … Mehr erfahren → Pfirsichhälften Nicht tierischen Ursprungs Pfirsichhälften sind halbe Früchte des Pfirsichbaums (Prunus persica). Sie werden geerntet, wenn sie reif sind, und dann oft entsteint und … Mehr erfahren → Pflanzenfettgehalt Nicht tierischen Ursprungs Pflanzenfettgehalt gibt den Anteil an pflanzlichen Fetten in einem Lebensmittel an. Diese Fette werden aus verschiedenen Pflanzen wie Raps, Sonnenblumen … Mehr erfahren → Pflanzenől Nicht tierischen Ursprungs Pflanzliche Öle sind Fette, die aus Samen, Früchten oder anderen Pflanzenteilen gewonnen werden. Sie werden durch Pressen oder Extraktion aus … Mehr erfahren → Pflanzenproteinhydrolysat Nicht tierischen Ursprungs Pflanzenproteinhydrolysat ist ein aus pflanzlichen Proteinen gewonnenes Pulver. Die Proteine werden durch enzymatische oder chemische Verfahren in kleinere Peptide und … Mehr erfahren → Pflanzenproteinmischung Nicht tierischen Ursprungs Eine Pflanzenproteinmischung besteht aus verschiedenen pflanzlichen Proteinquellen, die kombiniert werden, um ein vollständigeres Aminosäureprofil zu erzielen. Typische Quellen sind Erbsen, … Mehr erfahren → Pflanzlich Öle Nicht tierischen Ursprungs Pflanzliche Öle sind Fette, die aus Samen, Früchten oder anderen Pflanzenteilen gewonnen werden. Sie werden durch Pressen oder Extraktion aus … Mehr erfahren → Pflanzliche Fette Ganz Gehärtet Nicht tierischen Ursprungs Pflanzliche Fette, ganz gehärtet, sind pflanzliche Öle, die durch einen Prozess namens Hydrierung fest gemacht wurden. Dabei wird Wasserstoff unter … Mehr erfahren → Pflanzliche Öle Sonnenblume Nicht tierischen Ursprungs Sonnenblumenöl ist ein Pflanzenöl, das aus den Samen der Sonnenblume (Helianthus annuus) gewonnen wird. Die Samen werden gepresst, um das … Mehr erfahren → Pflanzliche Öle Sonnenblumen Nicht tierischen Ursprungs Sonnenblumenöl ist ein pflanzliches Öl, das aus den Samen der Sonnenblume (Helianthus annuus) gewonnen wird. Die Samen werden gepresst, um … Mehr erfahren → Pflanzliche Proteinzubereitung Nicht tierischen Ursprungs Pflanzliche Proteinzubereitungen sind Lebensmittelzutaten, die aus pflanzlichen Quellen gewonnen werden. Sie bestehen hauptsächlich aus Proteinen, die durch verschiedene Verfahren wie … Mehr erfahren → Pflanzliche Speisewürze Nicht tierischen Ursprungs Pflanzliche Speisewürze ist ein Sammelbegriff für verschiedene pflanzliche Zutaten, die dazu dienen, Speisen Geschmack zu verleihen. Sie wird häufig aus … Mehr erfahren → Pflanzliches Fett Teilweise Gehärtet Nicht tierischen Ursprungs Pflanzliches Fett, teilweise gehärtet, ist ein Fett, das aus pflanzlichen Ölen gewonnen wird. Durch einen Prozess namens Hydrierung wird ein … Mehr erfahren → Pflaumensaft Aus Pflaumensaftkonzentrat Nicht tierischen Ursprungs Pflaumensaft aus Pflaumensaftkonzentrat ist ein Fruchtsaftprodukt, das durch das Eindicken von Pflaumensaft gewonnen wird. Das Konzentrat wird später mit Wasser … Mehr erfahren → Pickled cucumber Nicht tierischen Ursprungs Mehr erfahren → Piemont Haselnüsse Nicht tierischen Ursprungs Piemont-Haselnüsse sind eine spezielle Sorte der Haselnuss, die in der italienischen Region Piemont angebaut wird. Sie sind bekannt für ihr … Mehr erfahren → Pignons Nicht tierischen Ursprungs Pignons sind die essbaren Samen von Pinien, insbesondere der Zirbelkiefer (Pinus pinea). Sie werden aus den Zapfen der Bäume gewonnen, … Mehr erfahren → Pikant Süße Würzsauce Mit Chili Pikant Süße Würzsauce Mit Chili ist eine Sauce, die typischerweise eine Kombination aus scharfen und süßen Aromen aufweist, wobei Chili … Mehr erfahren → Pikante Würzsauce Pikante Würzsauce ist eine allgemeine Bezeichnung für Saucen, die einen würzigen, oft scharfen Geschmack aufweisen. Sie werden typischerweise aus einer … Mehr erfahren → Pikanter Aufstrich Aus Paprika Nicht tierischen Ursprungs Pikanter Aufstrich aus Paprika ist eine herzhafte Zubereitung, die hauptsächlich aus Paprika besteht. Die Paprika wird in der Regel geröstet … Mehr erfahren →