Petersilie Glatt
Was ist Petersilie Glatt?
Glatte Petersilie (Petroselinum crispum var. neapolitanum) ist eine weit verbreitete Küchenpflanze mit flachen, dunkelgrünen Blättern. Sie ist eine Variante des Petersilienkrauts und wird wegen ihres intensiven, würzigen Aromas geschätzt. Die Pflanze wird durch Aussaat vermehrt und die Blätter werden frisch geerntet.
Ist Petersilie Glatt vegan?
Petersilie Glatt ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Petersilie Glatt zu den Hauptallergenen?
Petersilie gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der EU-Verordnung Nr. 1169/2011 auf der Zutatenliste hervorgehoben werden müssen.
Wofür wird Petersilie Glatt verwendet?
Petersilie wird als Gewürz und zur Dekoration in vielen herzhaften Gerichten verwendet, darunter Suppen, Saucen, Salate, Kartoffelgerichte und Fleischzubereitungen.
Ist Petersilie Glatt unbedenklich?
Petersilie ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Petersilie wird als Gewürz und zur Dekoration in vielen herzhaften Gerichten verwendet, darunter Suppen, Saucen, Salate, Kartoffelgerichte und Fleischzubereitungen. Sie verleiht den Speisen eine frische, leicht pfeffrige Note. In der Lebensmittelindustrie findet sie sich häufig in Fertiggerichten, Salaten und Fischkonserven.
Gesundheitliche Hinweise
Petersilie ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Sie ist ein natürlicher Bestandteil vieler Lebensmittel. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die Sicherheit von Petersilie als Lebensmittel im Rahmen ihrer allgemeinen Neubewertung von Kräutern und Gewürzen betrachtet. In üblichen Verzehrmengen gilt Petersilie als sicher. Es gibt keine bekannten negativen gesundheitlichen Auswirkungen bei normalem Konsum.
Allergeninformationen
Petersilie gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der EU-Verordnung Nr. 1169/2011 auf der Zutatenliste hervorgehoben werden müssen. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Petersilie Glatt
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.