Zutaten & Zusatzstoffe

Hähnchenspieß Yakitori Tierischen Ursprungs Hähnchenspieß Yakitori bezeichnet gegrillte Hähnchenfleischstücke, die aufgespießt und mit einer süßlich-würzigen Soße, oft auf Sojasoßenbasis, mariniert und glasiert werden. Der … Mehr erfahren → Halberstädter Würstchen Mehr erfahren → Haltige Fettglasur Eine Fettglasur ist eine Zubereitung auf Fettbasis, die zum Überziehen von Lebensmitteln wie Backwaren oder Süßwaren dient. Sie besteht typischerweise … Mehr erfahren → Hamburger Brötchen Mit Sesam Nicht tierischen Ursprungs Hamburger Brötchen mit Sesam sind weiche, runde Brötchen, die typischerweise aus Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz und Zucker hergestellt werden. Sie … Mehr erfahren → Hanfproteinpulver Nicht tierischen Ursprungs Hanfproteinpulver wird aus den Samen der Nutzhanfpflanze (Cannabis sativa L.) gewonnen. Nach der Ernte werden die Samen gereinigt, geschält und … Mehr erfahren → Haricots Rouges Secs Trempes Nicht tierischen Ursprungs Mehr erfahren → Hartweizenerzeugnis Nicht tierischen Ursprungs Hartweizenerzeugnis ist ein aus Hartweizen gewonnenes Erzeugnis. Hartweizen (Triticum durum) ist eine Weizenart, die sich durch einen besonders hohen Glutengehalt … Mehr erfahren → Haselnusseis Haselnusseis ist ein Speiseeis, das durch die Zugabe von Haselnüssen oder Haselnusspaste zu einer Eisbasis hergestellt wird. Die Haselnüsse werden … Mehr erfahren → Haselnussfüllung Haselnussfüllung ist eine Zubereitung, die hauptsächlich aus gemahlenen oder gehackten Haselnüssen besteht. Sie kann mit weiteren Zutaten wie Zucker, Fettstoffen, … Mehr erfahren → Haselnusszubereitung Nicht tierischen Ursprungs Haselnusszubereitung ist ein Gemisch, das in der Regel geröstete Haselnüsse, oft zerkleinert oder gemahlen, enthält. Es kann auch Zucker, Öl … Mehr erfahren → Haut Tierischen Ursprungs Haut ist die äußerste Schutzschicht von Tieren und Menschen. In der Lebensmittelherstellung werden hauptsächlich tierische Häute, z. B. von Schweinen … Mehr erfahren → Heidel Nicht tierischen Ursprungs Heidelbeeren sind die Früchte von verschiedenen Arten der Gattung Vaccinium. Sie sind weltweit verbreitet und werden in vielen Regionen angebaut. … Mehr erfahren → Heissluft Nicht tierischen Ursprungs Heißluft ist erhitzte Luft, die in der Lebensmittelproduktion eingesetzt wird. Sie dient hauptsächlich als Trägermedium für Wärme, um Produkte zu … Mehr erfahren → Heizenmehl Nicht tierischen Ursprungs Heizenmehl ist eine Art von Mehl, das aus dem Mahlen von Getreidekörnern gewonnen wird. Es wird typischerweise für Backwaren verwendet, … Mehr erfahren → Herbsttrompeten Herbsttrompeten (Craterellus tubaeformis) sind eine Pilzart, die in Europa und Nordamerika heimisch ist. Sie wachsen bevorzugt in Nadel- und Mischwäldern, … Mehr erfahren → Hergestellt Aus Pasteurisierter Kuhmilch Tierischen Ursprungs Diese Kennzeichnung bedeutet, dass ein Lebensmittel aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt wurde. Bei der Pasteurisierung wird die Milch kurzzeitig auf eine … Mehr erfahren → Hergestellt Mit Tierischem Lab Mehr erfahren → Heringsrogen Tierischen Ursprungs Heringsrogen sind die Eier des Hering, eines weit verbreiteten Meeresfisches. Sie werden typischerweise durch Ausnehmen des weiblichen Fisches gewonnen und … Mehr erfahren → Herkunft Tomaten Nicht tierischen Ursprungs Tomaten sind Früchte, die botanisch gesehen Beeren sind. Sie stammen ursprünglich aus Südamerika und werden heute weltweit in vielen Sorten … Mehr erfahren → Herzmuscheln Tierischen Ursprungs Herzmuscheln sind essbare Muscheln, die in Salz- und Brackwasser vorkommen. Sie werden meist durch Fangnetze oder Muschelzäuche gewonnen und nach … Mehr erfahren → High Oleic Canola Oil Nicht tierischen Ursprungs Hochölsäurere Canolaöl ist ein Pflanzenöl, das aus Raps (Brassica napus) gewonnen wird. Es zeichnet sich durch einen besonders hohen Gehalt … Mehr erfahren → High Oleic Sonnenblumenöl Kba Nicht tierischen Ursprungs Hoch-oleisches Sonnenblumenöl ist eine spezielle Züchtung von Sonnenblumen, die einen besonders hohen Gehalt an Ölsäure aufweist. Die Ölsäure ist eine … Mehr erfahren → Himbeerflocken Nicht tierischen Ursprungs Himbeerflocken sind getrocknete und zerkleinerte Fruchtstücke von Himbeeren. Sie werden aus frischen oder gefrorenen Himbeeren hergestellt, die nach dem Zerkleinern … Mehr erfahren → Himbeergrieß Gefriergetrocknet Nicht tierischen Ursprungs Himbeergrieß Gefriergetrocknet sind gefriergetrocknete Himbeeren, die zu einem feinen Grieß vermahlen werden. Durch das Gefriertrocknen wird den Früchten das Wasser … Mehr erfahren → Himbeersosse Nicht tierischen Ursprungs Himbeersoße ist eine Zubereitung aus Himbeeren, die oft mit Zucker oder anderen Süßungsmitteln und manchmal mit Verdickungsmitteln verfeinert wird. Sie … Mehr erfahren → Himmalaja-Salz Nicht tierischen Ursprungs Himalaya-Salz ist ein Steinsalz, das in Pakistan in der Nähe des Himalaya-Gebirges abgebaut wird. Es wird oft als naturbelassen und … Mehr erfahren → Hokkaidokürbis Nicht tierischen Ursprungs Der Hokkaido-Kürbis ist eine Sorte des Gartenkürbis (Cucurbita maxima). Er stammt ursprünglich aus Japan und zeichnet sich durch seine essbare … Mehr erfahren → Holunderbeersaft Nicht tierischen Ursprungs Holunderbeersaft ist der Saft aus den dunklen, fast schwarzen Beeren des Schwarzen Holunders (Sambucus nigra). Die Beeren werden nach der … Mehr erfahren → Honig cremig Tierischen Ursprungs Honig cremig ist eine Form von Honig, die durch eine kontrollierte Kristallisation eine feine, streichfähige Konsistenz erhält. Er wird hergestellt, … Mehr erfahren → Hopfenauszüge Nicht tierischen Ursprungs Hopfenextrakte sind Zubereitungen aus den Dolden der weiblichen Hopfenpflanze (Humulus lupulus L.). Sie werden durch Extraktion mit verschiedenen Lösungsmitteln wie … Mehr erfahren → Hühnerei Vollei Tierischen Ursprungs Hühnerei Vollei bezeichnet das vollständig verarbeitete Hühnerei, das sowohl das Eiklar als auch das Eigelb enthält. Es wird nach dem … Mehr erfahren → Hühnereigelbzubereitung Tierischen Ursprungs Hühnereigelbzubereitung ist ein Produkt, das aus dem Eigelb von Hühnereiern gewonnen wird. Es wird typischerweise durch Verarbeitung von frischem Eigelb … Mehr erfahren → Hühnereivolleipulver Tierischen Ursprungs Hühnereivolleipulver ist getrocknetes und gemahlenes Hühnerei. Es wird hergestellt, indem frische Hühnereier pasteurisiert, sprühgetrocknet und zu einem feinen Pulver vermahlen … Mehr erfahren → Hühnerfond Tierischen Ursprungs Hühnerfond ist eine klare Brühe, die durch das Kochen von Hühnerteilen, oft mit Gemüse und Kräutern, gewonnen wird. Sie dient … Mehr erfahren → Hühnertrockeneieigelb Tierischen Ursprungs Hühnertrockeneigelb ist das getrocknete Eigelb von Hühnern. Nach dem Trennen von Eiweiß und Eigelb wird das Eigelb schonend getrocknet und … Mehr erfahren → Huile De Soja Entierement Raffinee Nicht tierischen Ursprungs Mehr erfahren → Hülsenfrucht Nicht tierischen Ursprungs Hülsenfrüchte sind die Samen von Pflanzen aus der Familie der Leguminosen. Dazu zählen beispielsweise Bohnen, Erbsen, Linsen und Kichererbsen. Sie … Mehr erfahren → Hydrolysiertes Pflanzeneiweiß Aus Mais Nicht tierischen Ursprungs Hydrolysiertes Pflanzeneiweiß aus Mais ist ein pflanzliches Proteinprodukt, das durch den enzymatischen oder säurekatalysierten Abbau von Maisprotein gewonnen wird. Dieser … Mehr erfahren → Hydrolysiertes Reispulver Nicht tierischen Ursprungs Hydrolysiertes Reispulver ist ein Produkt, das durch die enzymatische oder säurekatalysierte Spaltung von Reis gewonnen wird. Dieser Prozess zerlegt die … Mehr erfahren → Im Haselnuss Nougat Haselnussnougat ist eine Süßware, die hauptsächlich aus Zucker, Haselnüssen und Kakao besteht. Die Haselnüsse werden geröstet und fein gemahlen, um … Mehr erfahren → Im Schaum Im Schaum ist eine Süßwarenmasse, die typischerweise aus Zucker, Glukosesirup und Wasser hergestellt wird. Sie wird erhitzt und dann aufgeschlagen, … Mehr erfahren → In Salzlake In Salzlake bedeutet, dass ein Lebensmittel in einer Lösung aus Wasser und Salz eingelegt wurde. Diese Lake dient oft der … Mehr erfahren → Including Cereals Containing Gluten Mehr erfahren → Indigotine Nicht tierischen Ursprungs Indigotin ist ein synthetischer blauer Farbstoff. Er wird chemisch hergestellt und ist für die Färbung von Lebensmitteln zugelassen. Chemisch handelt … Mehr erfahren → Indisches Basilikum (Tulsi) Nicht tierischen Ursprungs Indisches Basilikum, auch bekannt als Tulsi (Ocimum tenuiflorum oder Ocimum sanctum), ist eine Pflanze aus der Familie der Lippenblütler. Sie … Mehr erfahren → Ingefaer Nicht tierischen Ursprungs Ingwer ist die unterirdische Sprossachse (Rhizom) der tropischen Ingwerpflanze (Zingiber officinale). Sie stammt ursprünglich aus Südostasien und wird heute in … Mehr erfahren → Ingefaerpure Nicht tierischen Ursprungs Ingwer ist eine Wurzelknolle, die von der Ingwerpflanze (Zingiber officinale) stammt. Sie wird weltweit in tropischen und subtropischen Regionen angebaut … Mehr erfahren → Ingwerzubereitung Zutaten Nicht tierischen Ursprungs Ingwerzubereitung ist eine Mischung, die Ingwer enthält. Ingwer ist eine Wurzelknolle, die in tropischen Regionen Asiens heimisch ist. Die Zubereitung … Mehr erfahren → Invertsirup Tierischen Ursprungs Invertzucker, auch Invertzucker-Sirup genannt, ist eine Zuckerlösung, die durch die Spaltung von Saccharose (Haushaltszucker) in seine Bestandteile Glukose und Fruktose … Mehr erfahren → Inverzuckersirup Nicht tierischen Ursprungs Invertzuckersirup ist ein flüssiges Süßungsmittel, das durch die Spaltung von Saccharose (Haushaltszucker) in seine Bestandteile Glukose und Fruktose gewonnen wird. … Mehr erfahren →