Indisches Basilikum (Tulsi)

Indisches Basilikum, auch bekannt als Tulsi (Ocimum tenuiflorum oder Ocimum sanctum), ist eine Pflanze aus der Familie der Lippenblütler. Sie stammt ursprünglich aus Indien und wird dort seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin und als Gewürz verwendet. Die Blätter werden typischerweise frisch oder getrocknet genutzt.

Indisches Basilikum wird in Lebensmitteln vor allem wegen seines charakteristischen Aromas und Geschmacks eingesetzt. Es findet sich häufig in Kräuterteemischungen, insbesondere in Tees, die auf Entspannung oder Wohlbefinden abzielen. Gelegentlich wird es auch in anderen Getränken oder als Gewürz in herzhaften Speisen verwendet.

Indisches Basilikum ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der EU-Zusatzstoffzulassung. Es wird traditionell in der ayurvedischen Medizin verwendet, und es gibt wissenschaftliche Untersuchungen zu seinen Inhaltsstoffen und potenziellen Wirkungen. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat sich nicht spezifisch zu den gesundheitlichen Auswirkungen von indischem Basilikum in Lebensmitteln geäußert. Die Forschung zu seinen gesundheitlichen Effekten ist noch im Gange, und die Ergebnisse sind nicht immer eindeutig.