Indigotine
Was ist Indigotine?
Indigotin ist ein synthetischer blauer Farbstoff. Er wird chemisch hergestellt und ist für die Färbung von Lebensmitteln zugelassen. Chemisch handelt es sich um ein Derivat von Indigoblau.
Ist Indigotine vegan?
Indigotine ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Indigotine zu den Hauptallergenen?
Indigotin ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Indigotine verwendet?
Indigotin wird als Lebensmittelfarbstoff eingesetzt, um Produkten eine blaue Farbe zu verleihen.
Ist Indigotine unbedenklich?
Indigotin ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff unter der E-Nummer E 132 zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt.
Verwendungszweck
Indigotin wird als Lebensmittelfarbstoff eingesetzt, um Produkten eine blaue Farbe zu verleihen. Es findet sich häufig in Süßwaren wie Gummibonbons und Bonbons, wo es zur visuellen Attraktivität beiträgt. Die Zulassung und Verwendung ist in der EU durch die Zusatzstoff-Zulassungsverordnung geregelt.
Gesundheitliche Hinweise
Indigotin ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff unter der E-Nummer E 132 zugelassen und in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführt. Bei üblichen Aufnahmemengen gibt es keine Hinweise auf gesundheitliche Beeinträchtigungen. Es gibt keine bekannten Kontroversen bezüglich der Sicherheit von Indigotin bei bestimmungsgemäßem Gebrauch.
Allergeninformationen
Indigotin ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Es ist weder aus tierischen Quellen, die Allergene darstellen könnten, noch aus pflanzlichen Quellen, die als Allergene gelten, abgeleitet.
Lebensmittel mit Indigotine
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