Zutaten & Zusatzstoffe

Plant Derived Vitamin D3 Nicht tierischen Ursprungs Pflanzliches Vitamin D3 ist eine fettlösliche Vitaminform, die in Lebensmitteln als Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt wird. Es wird üblicherweise aus Flechten gewonnen … Mehr erfahren → Pommes Frites Nicht tierischen Ursprungs Pommes Frites sind Kartoffelstäbchen, die in heißem Fett frittiert werden. Sie werden üblicherweise aus mehligkochenden Kartoffeln hergestellt, die zuerst in … Mehr erfahren → Pork Meat Mehr erfahren → Preparation Au Raifort Bei der Zubereitung „Au Raifort“ handelt es sich um eine Mischung, die hauptsächlich Meerrettich (Raifort) enthält. Sie wird oft mit … Mehr erfahren → Proteinisolate Proteinisolate sind hochkonzentrierte Proteine, die aus pflanzlichen oder tierischen Quellen gewonnen werden. Sie entstehen durch Prozesse wie Extraktion und Reinigung, … Mehr erfahren → Pulver Stark Entölt Nicht tierischen Ursprungs Pulver Stark Entölt ist ein fettarmes Kakaopulver, das durch die Entfernung eines Großteils des Kakaobuttergehalts aus Kakaomasse gewonnen wird. Der … Mehr erfahren → Puree De Tomates Triple Concentree Nicht tierischen Ursprungs Mehr erfahren → Putenbrühe Tierischen Ursprungs Putenbrühe ist eine Flüssigkeit, die durch das Kochen von Putenfleisch und oft auch von Gemüse wie Karotten, Sellerie und Zwiebeln … Mehr erfahren → Putenfleisch Gewürzt Tierischen Ursprungs Putenfleisch Gewürzt bezeichnet gewürztes Fleisch von Puten. Die Gewürze werden üblicherweise auf das Fleisch aufgetragen oder mit dem Fleisch vermischt, … Mehr erfahren → Putenleber Tierischen Ursprungs Putenleber ist die Leber von Puten. Sie wird als Lebensmittelzutat verwendet und ist ein tierisches Nebenprodukt der Geflügelverarbeitung. Die Leber … Mehr erfahren → Putenoberkeulen Tierischen Ursprungs Putenoberkeulen sind Fleischteile von der Keule des Putenfleisches. Sie stammen von der oberen, fleischigeren Partie der Putenkeule und werden üblicherweise … Mehr erfahren → Quellmehl Nicht tierischen Ursprungs Quellmehl ist ein Mehl, das durch das Erhitzen von Getreidekörnern oder Stärkemehl in Gegenwart von Feuchtigkeit hergestellt wird. Dieser Prozess … Mehr erfahren → Quinoamehl Nicht tierischen Ursprungs Quinoamehl wird aus den Samen der Quinoa-Pflanze (Chenopodium quinoa) hergestellt, die ursprünglich aus den Anden stammt. Die Samen werden gereinigt, … Mehr erfahren → Rahmjogurt Mild Tierischen Ursprungs Rahmjogurt mild ist ein Sauermilchprodukt, das durch die Fermentation von Milch mit Milchsäurebakterien hergestellt wird. Die Zugabe von Sahne während … Mehr erfahren → Rapsfett Ganz Gehärtet Nicht tierischen Ursprungs Rapsfett, ganz gehärtet, ist ein pflanzliches Fett, das aus Rapsöl gewonnen wird. Durch einen Härtungsprozess wird das flüssige Öl in … Mehr erfahren → Rapskernmehl Nicht tierischen Ursprungs Rapskernmehl ist ein Mehl, das aus den geschälten und gepressten Kernen von Raps gewonnen wird. Nach der Ölgewinnung werden die … Mehr erfahren → Rapskernöl Kalt Gepresst Nicht tierischen Ursprungs Rapsöl, gewonnen aus den Samen der Rapspflanze (Brassica napus), ist ein pflanzliches Speiseöl. Die Kaltpressung ist ein mechanisches Verfahren, bei … Mehr erfahren → Rapsöl Raffiniert Nicht tierischen Ursprungs Rapsöl raffiniert ist ein Pflanzenöl, das aus den Samen der Rapsflanze gewonnen wird. Nach der Pressung der Samen wird das … Mehr erfahren → Räuchersalz Nicht tierischen Ursprungs Räuchersalz ist Speisesalz, das durch Räuchern von Holz gewonnenen Aromastoffen ausgesetzt wurde. Dies verleiht dem Salz ein rauchiges Aroma und … Mehr erfahren → Räucherspeckextrakt Tierischen Ursprungs Räucherspeckextrakt ist ein Aromastoff, der durch das Extrahieren von Aromen aus geräuchertem Speck gewonnen wird. Dieser Prozess konzentriert den charakteristischen … Mehr erfahren → Rauchfleisch Tierischen Ursprungs Rauchfleisch ist ein aus Schweinefleisch hergestelltes Produkt, das durch Pökeln und anschließendes Räuchern haltbar gemacht wird. Es wird typischerweise aus … Mehr erfahren → Red radish Nicht tierischen Ursprungs Mehr erfahren → Refined rapeseed oil Nicht tierischen Ursprungs Mehr erfahren → Regenbogenforellenfilets Tierischen Ursprungs Regenbogenforellenfilets sind das Fleisch der Regenbogenforelle (Oncorhynchus mykiss), einem Süßwasserfisch, der weltweit gezüchtet wird. Die Filets werden typischerweise aus dem … Mehr erfahren → Reikulturen Reikulturen sind lebende Mikroorganismen, meist Milchsäurebakterien, die zur Fermentation von Lebensmitteln eingesetzt werden. Sie sind natürliche Bestandteile vieler fermentierter Produkte … Mehr erfahren → Reis Crispies Aus Reismehl Nicht tierischen Ursprungs Reis Crispies sind gepuffte Reiskörner, die durch Erhitzen und anschließendes schnelles Expandieren von Reismehl hergestellt werden. Sie haben eine leichte … Mehr erfahren → Reis Herzen Nicht tierischen Ursprungs Reis Herzen sind ein Frühstücksprodukt, das typischerweise aus gepufftem Reis hergestellt wird. Der Reis wird behandelt, um seine Textur zu … Mehr erfahren → Reis Vollkornmehl Nicht tierischen Ursprungs Vollkorn-Reismehl wird aus dem ganzen Reiskorn hergestellt, einschließlich Kleie und Keimling. Es ist ein feines Pulver, das durch Mahlen von … Mehr erfahren → Reisbasis Nicht tierischen Ursprungs Reisbasis ist ein Lebensmittel, das hauptsächlich aus Reis hergestellt wird. Es handelt sich oft um eine flüssige Zubereitung, die durch … Mehr erfahren → Reiscrispies Zartbitter Tierischen Ursprungs Reiscrispies Zartbitter sind gepuffte Reiskörner, die mit dunkler Schokolade überzogen sind. Die Reiskörner werden durch Erhitzen und anschließendes Expandieren zu … Mehr erfahren → Reiserzeugnis Nicht tierischen Ursprungs Reiserzeugnis ist ein Oberbegriff für Produkte, die aus Reis hergestellt werden. Dies kann von gemahlenem Reis bis hin zu extrudierten … Mehr erfahren → Reisextrudate Nicht tierischen Ursprungs Reisextrudate sind ein Produkt, das aus aufgeschlossenem Reis hergestellt wird. Der Reis wird unter Hitze und Druck behandelt, wodurch die … Mehr erfahren → Reisfett Nicht tierischen Ursprungs Reisfett ist ein pflanzliches Fett, das aus Reiskleie gewonnen wird. Die Reiskleie ist eine Nebenprodukt der Reisverarbeitung. Durch verschiedene Extraktions- … Mehr erfahren → Rice Crispies Nicht tierischen Ursprungs Rice Krispies sind gepuffter Reis, der durch Erhitzen und schnelles Expandieren von Reiskörnern hergestellt wird. Dieses Verfahren verleiht dem Reis … Mehr erfahren → Riementang Nicht tierischen Ursprungs Riementang ist eine essbare Braunalge, die an den Küsten des Nordatlantiks vorkommt. Sie wird geerntet und nach der Reinigung und … Mehr erfahren → Riesen Tigergarnele Tierischen Ursprungs Riesen Tigergarnelen sind eine Zuchtform der Schwarze Tigergarnele (Penaeus monodon). Sie stammen ursprünglich aus dem Indo-Pazifik und werden heute weltweit … Mehr erfahren → Riesenbohnen Nicht tierischen Ursprungs Riesenbohnen sind eine großkörnige Sorte der Gartenbohne (Phaseolus vulgaris). Sie stammen ursprünglich aus Amerika und werden heute weltweit angebaut. Die … Mehr erfahren → Riesling Riesling ist eine weiße Rebsorte, die hauptsächlich in Deutschland angebaut wird. Sie ist bekannt für die Herstellung von trockenen bis … Mehr erfahren → Rinderhackfleisch Gegart Tierischen Ursprungs Rinderhackfleisch gegart ist zerkleinertes Rindfleisch, das durch Erhitzen zubereitet wurde. Es wird aus verschiedenen Teilen des Rindes gewonnen und nach … Mehr erfahren → Roasted buckwheat kasha Nicht tierischen Ursprungs Mehr erfahren → Robusta Nicht tierischen Ursprungs Robusta ist eine Kaffeesorte, die sich durch ihren kräftigen, oft als bitter beschriebenen Geschmack auszeichnet. Sie wird hauptsächlich in Afrika … Mehr erfahren → Rocou Nicht tierischen Ursprungs Rocou, auch Bixin oder Norbixin genannt, ist ein natürlicher Farbstoff, der aus den Samen der Annatto-Pflanze (Bixa orellana) gewonnen wird. … Mehr erfahren → Rogen Vom Capelinfisch Tierischen Ursprungs Rogen vom Kapelinfisch bezeichnet die Eier des Kapelins, eines kleinen, silbrig-blauen Meeresfisches, der in den kalten Gewässern des Nordatlantiks und … Mehr erfahren → Roggengrießkleie Nicht tierischen Ursprungs Roggengrießkleie ist ein Nebenprodukt der Verarbeitung von Roggen. Es besteht aus den äußeren Schichten des Roggenkorns, die beim Mahlen abgetrennt … Mehr erfahren → Roggenmischbrotcroutons Nicht tierischen Ursprungs Roggenmischbrotcroutons sind gewürfelte und geröstete Stücke von Mischbrot, das Roggenmehl enthält. Sie werden hergestellt, indem Brot in kleine Würfel geschnitten … Mehr erfahren → Rohrohrzucker Kakaobutter Nicht tierischen Ursprungs Rohrohrzucker ist ein teilraffiniertes Zuckerkristallprodukt, das aus Zuckerrohr gewonnen wird. Bei seiner Herstellung wird der Zuckerrohrsaft eingedickt und die Kristalle … Mehr erfahren → Rostbratwürstchen Tierischen Ursprungs Rostbratwürstchen sind eine traditionelle deutsche Wurstspezialität, die typischerweise aus Schweinefleisch hergestellt wird. Das Brät wird gewürzt, in einen Saitling (Darm) … Mehr erfahren → Rote Chilischote Nicht tierischen Ursprungs Die Rote Chilischote ist die Frucht verschiedener Pflanzenarten der Gattung Capsicum. Sie stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika und wird … Mehr erfahren → Rote Paprikastreifen Nicht tierischen Ursprungs Rote Paprikastreifen sind Streifen aus roten Gemüsepaprika, die üblicherweise nach der Ernte verarbeitet werden. Sie können frisch, getrocknet oder mariniert … Mehr erfahren → Rote Ribisel Nicht tierischen Ursprungs Rote Ribisel sind die Früchte des Johannisbeerstrauchs (Ribes rubrum). Die kleinen, runden Beeren wachsen in Trauben und sind typischerweise leuchtend … Mehr erfahren →