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Bratwurst — Kalorien, Nährwerte & Zutaten

EAN 7610227929324 Fleisch Aktualisiert am 17. Oktober 2026

Kalorien
192pro 100 g
Eiweiß
5 gpro 100 g
Kohlenhydrate
2,1 gpro 100 g
Fett
17 gpro 100 g

Wo erhältlich

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Pro Portion (115 g): 221 Kalorien. Pro 100 g: 192 Kalorien, 5 g Eiweiß, 17 g Fett.

Auf einen Blick: Nutri-Score D Von uns nach dem Nutri-Score-Algorithmus 2023 aus den Nährwerten je 100 g bzw. 100 ml berechnet – die Angabe auf der Verpackung kann abweichen.

Nährwerte

Portionsgröße: 115 g

Durchschnittliche NährwertePro 100 gPro Portion (% RM*)
Brennwert 803 kJ / 192 kcal 924 kJ / 221 kcal (11%)
Fett 17 g 19,6 g (28%)
davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g 1,5 g (7%)
Kohlenhydrate 2,1 g 2,4 g (1%)
davon Zucker 0,3 g 0,3 g (0%)
Ballaststoffe 5 g 5,8 g
Eiweiß 5 g 5,8 g (12%)
Salz 2,20 g 2,53 g (42%)

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)

Nach unserer Berechnung aus den Open-Food-Facts-Angaben je 100 g für die angegebene Portion; durch Rundung können die Werte leicht von der Verpackung abweichen.

Pro 100 g und eigene Mengen

Nährwerte je Menge

192 Kalorien in 100 g
Eiweiß5 g
Kohlenhydrate2,1 g
Zucker0,3 g
Zugesetzter Zucker0 g
Ballaststoffe5 g
Fett17 g
Gesättigte Fettsäuren1,3 g
Natrium880 mg
Eisen2,1 mg

Daten: Open Food Facts (ODbL) · Foto: Open-Food-Facts-Mitwirkende (CC BY-SA)

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Zutaten

Alkoholessig, Citrusfaser, Cobalamine, Eisen, Gewürze, Guarkernmehl, Jodsalz, Kolzaöl, Konjac, Meersalz, Methylcellulose, Natriumalginat, Natürliches Aroma, Proteines De Petit Pois, Sonnenblumenöl, Stabilisator, Verarbeitete Euchema-Algen, Verdickungsmittel, Wasser, Xanthan, Zitronensaftkonzentrat, Zwiebel

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Bratwurst?

100 g Bratwurst enthalten 192 kcal.

Wie viel Eiweiß enthält Bratwurst?

100 g Bratwurst enthalten 5,0 g Eiweiß.

Wie viele Kohlenhydrate enthält Bratwurst?

100 g Bratwurst enthalten 2,1 g Kohlenhydrate. Davon 0,3 g Zucker.

Wie viel Zucker enthält Bratwurst?

100 g Bratwurst enthalten 0,3 g Zucker.

Wie viel Natrium (Salz) enthält Bratwurst?

100 g Bratwurst enthalten 880,0 mg Natrium. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen höchstens 6 g Salz (etwa 2.400 mg Natrium) pro Tag.

Wie viele Ballaststoffe enthält Bratwurst?

100 g Bratwurst enthalten 5,0 g Ballaststoffe. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung.

Was sind die Hauptzutaten von Bratwurst?

Die Hauptzutaten von Bratwurst sind: Alkoholessig, Citrusfaser, Cobalamine, Eisen, Gewürze.

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