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Bratwurst — Kalorien, Nährwerte & Zutaten

300 g EAN 4014972502031 Fleisch Aktualisiert am 17. Oktober 2026

Kalorien
318pro 100 g
Eiweiß
12 gpro 100 g
Kohlenhydrate
1 gpro 100 g
Fett
29,5 gpro 100 g

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Pro 100 g enthält Bratwurst 318 Kalorien, 12 g Eiweiß und 29,5 g Fett.

Auf einen Blick: Nutri-Score E Von uns nach dem Nutri-Score-Algorithmus 2023 aus den Nährwerten je 100 g bzw. 100 ml berechnet – die Angabe auf der Verpackung kann abweichen.

Nährwerte

Pro 100 g
Brennwert 1328 kJ / 318 kcal
Fett 29,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 12 g
Kohlenhydrate 1 g
davon Zucker 1 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 12 g
Salz 2 g

Nach unserer Berechnung aus den Open-Food-Facts-Angaben je 100 g für die angegebene Portion; durch Rundung können die Werte leicht von der Verpackung abweichen.

Pro 100 g und eigene Mengen

Nährwerte je Menge

318 Kalorien in 100 g
Eiweiß12 g
Kohlenhydrate1 g
Zucker1 g
Zugesetzter Zucker0 g
Ballaststoffe0 g
Fett29,5 g
Gesättigte Fettsäuren12 g
Cholesterin70,4 mg
Natrium800 mg
Calcium9,2 mg
Kalium342 mg
Eisen0,8 mg
Vitamin A4,8 mcg
Vitamin C1,7 mg
Vitamin D0,5 mcg

Daten: Open Food Facts (ODbL) · Foto: Open-Food-Facts-Mitwirkende (CC BY-SA)

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Zutaten

Antioxidant, Citronensäure, Diphosphate, Emulgator, Geschmacksverstärker, Gewürzaroma, Gewürze, Maltodextrin, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Mononatriumglutamat, Natriumacetate, Natriumascorbat, Natriumcitrate, Naturdarm, Palmfett, Pflanzliche Fette, Säuerungsmittel, Speck, Speisesalz, Stabilisator, Wasser

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Bratwurst?

100 g Bratwurst enthalten 318 kcal.

Wie viel Eiweiß enthält Bratwurst?

100 g Bratwurst enthalten 12,0 g Eiweiß.

Wie viele Kohlenhydrate enthält Bratwurst?

100 g Bratwurst enthalten 1,0 g Kohlenhydrate. Davon 1,0 g Zucker.

Wie viel Zucker enthält Bratwurst?

100 g Bratwurst enthalten 1,0 g Zucker.

Wie viel Natrium (Salz) enthält Bratwurst?

100 g Bratwurst enthalten 800,0 mg Natrium. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen höchstens 6 g Salz (etwa 2.400 mg Natrium) pro Tag.

Wie viele Ballaststoffe enthält Bratwurst?

100 g Bratwurst enthalten 0,0 g Ballaststoffe. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung.

Was sind die Hauptzutaten von Bratwurst?

Die Hauptzutaten von Bratwurst sind: Antioxidant, Citronensäure, Diphosphate, Emulgator, Geschmacksverstärker.

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Verarbeitungsgrad

4
Stark verarbeitet
21 Zutaten · 7 Zusatzstoffe
UnverarbeitetHochverarbeitet

Nährwertverteilung

Makronährstoffe

Fettarten

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