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Bauernschinken, luftgetrocknet — Kalorien, Nährwerte & Zutaten

80 g EAN 4061458014533 Fleisch Aktualisiert am 17. Oktober 2026

Kalorien: 238pro 100 g
Eiweiß: 27 gpro 100 g
Kohlenhydrate: 1 gpro 100 g
Fett: 14 gpro 100 g

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Pro 100 g enthält Bauernschinken, luftgetrocknet 238 Kalorien, 27 g Eiweiß und 14 g Fett.

Auf einen Blick: Nutri-Score E Von uns nach dem Nutri-Score-Algorithmus 2023 aus den Nährwerten je 100 g bzw. 100 ml berechnet – die Angabe auf der Verpackung kann abweichen.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte	Pro 100 g
Brennwert	996 kJ / 238 kcal
Fett	14 g
davon gesättigte Fettsäuren	5,2 g
Kohlenhydrate	1 g
davon Zucker	1 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	27 g
Salz	4,50 g

Nach unserer Berechnung aus den Open-Food-Facts-Angaben je 100 g für die angegebene Portion; durch Rundung können die Werte leicht von der Verpackung abweichen.

Pro 100 g und eigene Mengen

Nährwerte je Menge

238 Kalorien in 100 g

Eiweiß27 g

Kohlenhydrate1 g

Zucker1 g

Zugesetzter Zucker1 g

Ballaststoffe0 g

Fett14 g

Gesättigte Fettsäuren5,2 g

Cholesterin72,2 mg

Natrium1800 mg

Calcium9,7 mg

Kalium350 mg

Eisen0,8 mg

Vitamin A4,2 mcg

Vitamin C0,2 mg

Vitamin D0,5 mcg

Zutatenhinweise

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Daten: Open Food Facts (ODbL) · Foto: Open-Food-Facts-Mitwirkende (CC BY-SA)

Bauernschinken, luftgetrocknet kaufen

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Gesündere Alternativen

Gleiche Kategorie, bessere Nährwerte pro 100 g (siehe Methodik).

denner Viande séchée de boeuf Eiweiß 38 g · 210 kcal pro 100 g

−1 g Zucker−5,2 g Ges. Fettsäuren−1800 mg Natrium
Saucisson de l'Ardèche Eiweiß 29,1 g · 205 kcal pro 100 g

−1 g Zucker−1,7 g Ges. Fettsäuren−1752 mg Natrium
Ja Schweine-Stielkotelett Eiweiß 29,1 g · 205 kcal pro 100 g

−1 g Zucker−1,7 g Ges. Fettsäuren−1752 mg Natrium

Verglichen werden Nährwerte pro 100 g aus der Datenbank. Eine Alternative muss bei Zucker, gesättigten Fettsäuren, Natrium, Kalorien, Eiweiß und Ballaststoffen (sofern angegeben) mindestens gleich gut sein und in mindestens einem Nährstoff strikt besser. Portion beachten.

Zutaten

Antioxidant, Dextrose, Gewürz Extrakte, Kaliumnitrat, Knoblauch, Konservierungsstoff, Koriander, Natriumascorbat, Natriumnitrit, Schweinefleisch, Speisesalz, Wacholder, Weißer Pfeffer, Zucker, Zwiebelextrakt

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Bauernschinken, luftgetrocknet?

100 g Bauernschinken, luftgetrocknet enthalten 238 kcal.

Wie viel Eiweiß enthält Bauernschinken, luftgetrocknet?

100 g Bauernschinken, luftgetrocknet enthalten 27,0 g Eiweiß.

Wie viele Kohlenhydrate enthält Bauernschinken, luftgetrocknet?

100 g Bauernschinken, luftgetrocknet enthalten 1,0 g Kohlenhydrate. Davon 1,0 g Zucker.

Wie viel Zucker enthält Bauernschinken, luftgetrocknet?

100 g Bauernschinken, luftgetrocknet enthalten 1,0 g Zucker.

Wie viel Natrium (Salz) enthält Bauernschinken, luftgetrocknet?

100 g Bauernschinken, luftgetrocknet enthalten 1800,0 mg Natrium. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen höchstens 6 g Salz (etwa 2.400 mg Natrium) pro Tag.

Wie viele Ballaststoffe enthält Bauernschinken, luftgetrocknet?

100 g Bauernschinken, luftgetrocknet enthalten 0,0 g Ballaststoffe. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung.

Was sind die Hauptzutaten von Bauernschinken, luftgetrocknet?

Die Hauptzutaten von Bauernschinken, luftgetrocknet sind: Antioxidant, Dextrose, Gewürz Extrakte, Kaliumnitrat, Knoblauch.

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Verarbeitungsgrad

Verarbeitet

15 Zutaten · 3 Zusatzstoffe

UnverarbeitetHochverarbeitet

Nährwertverteilung

Makronährstoffe

Fettarten

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