Zutaten & Zusatzstoffe

Reines Sonnenblumenöl Nicht tierischen Ursprungs Sonnenblumenöl ist ein pflanzliches Öl, das aus den Samen der Sonnenblume (Helianthus annuus) gewonnen wird. Die Samen werden mechanisch gepresst, … Mehr erfahren → Reinweinstein Backpulver Tierischen Ursprungs Reinweinstein, auch bekannt als Kaliumhydrogentartrat, ist ein Salz der Weinsäure. Es fällt als Nebenprodukt bei der Weinherstellung an und wird … Mehr erfahren → Reis Crisps Nicht tierischen Ursprungs Reis Crisps sind gepuffte Reiskörner, die durch Erhitzen und schnelles Expandieren von Reiskörnern hergestellt werden. Sie sind leicht und knusprig … Mehr erfahren → Reis extrudiert Nicht tierischen Ursprungs Extrudierter Reis ist ein Lebensmittelprodukt, das durch Erhitzen und Verpressen von Reismehl oder -flocken unter Druck hergestellt wird. Dieser Prozess … Mehr erfahren → Reis Weiss Nicht tierischen Ursprungs Reis (Oryza sativa) ist ein Süßgras, das weltweit als Grundnahrungsmittel angebaut wird. Die Körner werden von den Spelzen befreit und … Mehr erfahren → Reisdrink Pulver Nicht tierischen Ursprungs Reisdrink Pulver ist ein Pulver, das aus Reis hergestellt wird. Es dient als pflanzliche Alternative zu Milchpulver und wird durch … Mehr erfahren → Reisglukosesirup Nicht tierischen Ursprungs Reisglukosesirup ist ein Süßungsmittel, das aus Reisstärke gewonnen wird. Die Stärke wird durch Enzyme in kleinere Zuckermoleküle, hauptsächlich Glukose, aufgespalten. … Mehr erfahren → Reismehi Nicht tierischen Ursprungs Reismehl ist ein feines Pulver, das aus gemahlenem Reis hergestellt wird. Es kann aus weißem oder braunem Reis gewonnen werden … Mehr erfahren → Release agent Mehr erfahren → Rice Starch Nicht tierischen Ursprungs Reisstärke ist ein aus den Körnern des Reises (Oryza sativa) gewonnenes Stärkeprodukt. Der Reis wird gemahlen und die Stärke durch … Mehr erfahren → Rinder Hackfleisch Tierischen Ursprungs Rinderhackfleisch ist fein zerkleinertes Fleisch von Rindern. Es wird durch das Zerkleinern von Rindfleischstücken in Fleischwolfmaschinen hergestellt. Je nach gewünschter … Mehr erfahren → Rinderkollagenhydrolysat Tierischen Ursprungs Rinderkollagenhydrolysat ist ein Protein, das aus Rinderknochen und -haut gewonnen wird. Es wird durch einen Prozess namens Hydrolyse hergestellt, bei … Mehr erfahren → Rinderroulade Tierischen Ursprungs Rinderrouladen sind ein traditionelles deutsches Gericht, das aus dünnen Scheiben Rindfleisch besteht, die typischerweise mit Senf bestrichen und mit Speck, … Mehr erfahren → Rindfleisch Vorgegart Tierischen Ursprungs Vorgegartes Rindfleisch ist Fleisch vom Rind, das vor der Verpackung bereits gegart wurde. Dies geschieht üblicherweise durch Kochen, Braten oder … Mehr erfahren → Rindfleisch Z Mehr erfahren → Rog Nicht tierischen Ursprungs Roggen ist ein Getreidekorn, das weltweit angebaut wird. Es gehört zur Familie der Süßgräser und ist eng mit Weizen verwandt. … Mehr erfahren → Roggen Vollkorn Nicht tierischen Ursprungs Roggen ist ein Getreidekorn, das weltweit angebaut wird. Es gehört zur Familie der Süßgräser und ist eng mit Weizen verwandt. … Mehr erfahren → Roggenmalzkeime Nicht tierischen Ursprungs Roggenmalzkeime sind die Keimlinge des Roggens. Sie werden durch Keimenlassen von Roggenkörnern gewonnen und anschließend getrocknet und vermahlen. Dieser Prozess … Mehr erfahren → Roggenquellmehl Nicht tierischen Ursprungs Roggenquellmehl ist ein Mehl aus Roggen, das durch ein spezielles Verfahren aufgeschlossen wird. Dies geschieht in der Regel durch Erhitzen … Mehr erfahren → Rohrohr Nicht tierischen Ursprungs Rohrohrzucker ist eine Form von Zucker, die aus dem Saft von Zuckerrohr gewonnen wird. Nach dem Auspressen des Zuckerrohrs wird … Mehr erfahren → Rohrohr Zucker Nicht tierischen Ursprungs Rohrohrzucker ist eine Form von Zucker, die aus dem Saft von Zuckerrohr gewonnen wird. Nach dem Auspressen des Zuckerrohrs wird … Mehr erfahren → Rohrzu Nicht tierischen Ursprungs Rohrzucker ist eine Form von Zucker, die aus dem Saft von Zuckerrohr gewonnen wird. Nach der Ernte wird das Zuckerrohr … Mehr erfahren → Rollmops Tierischen Ursprungs Rollmops sind eingelegte Heringe, die typischerweise zu einer Rolle aufgewickelt und mit einer Füllung aus Zwiebeln, Gewürzgurken und Gewürzen versehen … Mehr erfahren → Rosa Himalayasalz Nicht tierischen Ursprungs Himalayasalz ist ein Steinsalz, das in Pakistan in der Nähe des Himalaya-Gebirges abgebaut wird. Es wird traditionell von Hand abgebaut … Mehr erfahren → Rosenblütenblätter Nicht tierischen Ursprungs Rosenblütenblätter sind die Blütenblätter von Rosenpflanzen. Sie werden geerntet und oft getrocknet, um ihre Haltbarkeit zu verlängern und ihre Aromen … Mehr erfahren → Rote Johannis Nicht tierischen Ursprungs Rote Johannisbeeren sind die Beeren der gleichnamigen Pflanze (Ribes rubrum). Sie wachsen in Trauben an Sträuchern und sind bekannt für … Mehr erfahren → Rote Und Grüne Paprikastücke Nicht tierischen Ursprungs Rote und grüne Paprikastücke sind kleine, gewürfelte oder geschnittene Stücke von reifen roten und grünen Paprikafrüchten. Sie werden durch Waschen, … Mehr erfahren → Rote Und Grüne Paprikawürfel Nicht tierischen Ursprungs Rote und grüne Paprikawürfel sind kleine, gewürfelte Stücke von roten und grünen Paprikaschoten. Sie werden durch Waschen, Entkernen und Schneiden … Mehr erfahren → Rote und grüne Peperoni Nicht tierischen Ursprungs Rote und grüne Peperoni sind die Früchte verschiedener Sorten der Paprikapflanze (Capsicum annuum). Sie gehören zur Familie der Nachtschattengewächse und … Mehr erfahren → Roter Trauben Nicht tierischen Ursprungs Roter Traubensaft wird aus den Früchten der Weintraube (Vitis vinifera) gewonnen. Die Trauben werden geerntet, gepresst und der Saft wird … Mehr erfahren → Roter Und Gelber Paprika Nicht tierischen Ursprungs Roter und gelber Paprika sind Sorten des Gemüsekulturgemüses Capsicum annuum. Sie stammen ursprünglich aus Mittel- und Südamerika und werden heute … Mehr erfahren → Rotes Johannisbeerpüree Nicht tierischen Ursprungs Rotes Johannisbeerpüree wird aus den Früchten der roten Johannisbeere (Ribes rubrum) hergestellt. Die reifen Beeren werden nach dem Waschen und … Mehr erfahren → Rotkohlzubereitung Tierischen Ursprungs Rotkohlzubereitung ist eine Bezeichnung für zubereiteten Rotkohl, oft als Beilage zu herzhaften Gerichten. Die Zubereitung kann je nach Produkt variieren, … Mehr erfahren → Sahnearoma Sahnearoma ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der dazu dient, den Geschmack von Sahne oder Milchprodukten zu imitieren. Es wird in der Regel … Mehr erfahren → Salz Emulgator Nicht tierischen Ursprungs Salz ist eine kristalline chemische Verbindung, hauptsächlich Natriumchlorid (NaCl). Es kommt natürlich in Gestein und im Meerwasser vor und wird … Mehr erfahren → Salze Salze sind chemische Verbindungen, die aus mindestens einem positiv geladenen Ion (Kation) und mindestens einem negativ geladenen Ion (Anion) bestehen. … Mehr erfahren → Salzlakenkäse Tierischen Ursprungs Salzlakenkäse ist eine Käsesorte, die in einer Salzlake gereift wird. Er wird typischerweise aus Kuh-, Schafs- oder Ziegenmilch hergestellt und … Mehr erfahren → Saucisses De Toulouse Tierischen Ursprungs Mehr erfahren → Sauerteigkultur Nicht tierischen Ursprungs Eine Sauerteigkultur ist ein Gemisch aus Mikroorganismen, hauptsächlich Milchsäurebakterien und Hefen. Sie wird traditionell zur Fermentation von Teigen verwendet, insbesondere … Mehr erfahren → Säuerungmittel Säuerungsmittel sind Stoffe, die Lebensmitteln zugesetzt werden, um den Säuregrad zu verändern oder aufrechtzuerhalten. Sie können natürlichen Ursprungs sein, beispielsweise … Mehr erfahren → Sauerungsmittel L Nicht tierischen Ursprungs Säuerungsmittel L ist eine organische Säure, die natürlicherweise in vielen Pflanzen vorkommt. Sie wird häufig durch Fermentation von Zuckern mit … Mehr erfahren → Säuren Säuren sind chemische Verbindungen, die in der Regel Protonen (H+) abgeben können. In Lebensmitteln werden sie häufig in Form von … Mehr erfahren → Saureregulator Citronensaure Nicht tierischen Ursprungs Citronensäure ist eine organische Säure, die natürlich in Zitrusfrüchten vorkommt. Sie wird industriell meist durch Fermentation von Kohlenhydraten mit Hilfe … Mehr erfahren → Säurergulator Säureregulatoren sind Lebensmittelzusatzstoffe, die dazu dienen, den Säuregrad (pH-Wert) von Lebensmitteln zu kontrollieren und zu stabilisieren. Sie können natürlichen Ursprungs … Mehr erfahren → Scharfes Pulver Nicht tierischen Ursprungs Scharfes Pulver ist eine Gewürzmischung, die typischerweise aus getrockneten und gemahlenen Chilischoten, oft in Kombination mit anderen Gewürzen wie Paprika, … Mehr erfahren → Schlüsselblumen Nicht tierischen Ursprungs Schlüsselblumen, auch bekannt als Primel, sind eine Gattung von blühenden Pflanzen, die in Europa heimisch sind. Sie sind bekannt für … Mehr erfahren → Schnittlauch Speisequark Aufstrich Tierischen Ursprungs Schnittlauch Speisequark Aufstrich ist ein Brotaufstrich auf Basis von Speisequark, der mit Schnittlauch verfeinert wird. Speisequark ist ein Frischkäse, der … Mehr erfahren → Schoko Getreideerzeugnis Schoko Getreideerzeugnis ist ein Oberbegriff für Getreideprodukte, die mit Kakao oder Schokolade verarbeitet wurden. Dies kann von gerösteten und mit … Mehr erfahren → Schokocornflakes Schokocornflakes sind Frühstückscerealien, die aus gepufften Maiskörnern bestehen, welche mit Kakao und Zucker umhüllt sind. Sie werden typischerweise durch das … Mehr erfahren → Schokolade Mit Kokosnussmilchpulver Schokolade mit Kokosmilchpulver ist eine Mischung aus Kakaobestandteilen und getrocknetem Kokosmilchpulver. Das Pulver wird durch Sprühtrocknung oder andere Verfahren aus … Mehr erfahren →