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Kimchi — Kalorien, Nährwerte & Zutaten

200 g EAN 4260190670501 Fermentierte Lebensmittel Aktualisiert am 17. Oktober 2026

Kalorien: 31,4pro 100 g
Eiweiß: 2,0 gpro 100 g
Kohlenhydrate: 4,7 gpro 100 g
Fett: 0,5 gpro 100 g

Wo erhältlich

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Pro Portion (80 g): 25 Kalorien. Pro 100 g: 31,4 Kalorien, 2,0 g Eiweiß, 0,5 g Fett.

Auf einen Blick: Nutri-Score B Von uns nach dem Nutri-Score-Algorithmus 2023 aus den Nährwerten je 100 g bzw. 100 ml berechnet – die Angabe auf der Verpackung kann abweichen.

Nährwerte

Portionsgröße: 80 g

Durchschnittliche Nährwerte	Pro 100 g	Pro Portion (% RM*)
Brennwert	132 kJ / 31 kcal	105 kJ / 25 kcal (1%)
Fett	0,5 g	0,4 g (1%)
davon gesättigte Fettsäuren	0,1 g	0,0 g (0%)
Kohlenhydrate	4,7 g	3,7 g (1%)
davon Zucker	3 g	2,4 g (3%)
Ballaststoffe	0,4 g	0,3 g
Eiweiß	2,0 g	1,6 g (3%)
Salz	1,55 g	1,24 g (21%)

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)

Nach unserer Berechnung aus den Open-Food-Facts-Angaben je 100 g für die angegebene Portion; durch Rundung können die Werte leicht von der Verpackung abweichen.

Pro 100 g und eigene Mengen

Nährwerte je Menge

31,4 Kalorien in 100 g

Eiweiß2,0 g

Kohlenhydrate4,7 g

Zucker3 g

Zugesetzter Zucker1,4 g

Ballaststoffe0,4 g

Fett0,5 g

Gesättigte Fettsäuren0,1 g

Natrium620 mg

Zutatenhinweise

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Daten: Open Food Facts (ODbL) · Foto: Open-Food-Facts-Mitwirkende (CC BY-SA)

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Gleiche Kategorie, bessere Nährwerte pro 100 g (siehe Methodik).

Edeka Feine Bambussprossen in Scheiben Eiweiß 2,1 g · 19 kcal pro 100 g

−2,7 g Zucker−580 mg Natrium−12,4 Kalorien

Verglichen werden Nährwerte pro 100 g aus der Datenbank. Eine Alternative muss bei Zucker, gesättigten Fettsäuren, Natrium, Kalorien, Eiweiß und Ballaststoffen (sofern angegeben) mindestens gleich gut sein und in mindestens einem Nährstoff strikt besser. Portion beachten.

Zutaten

Ascorbinsäure, Chilli, Chinakohl, Fischsauce, Ingwer, Kaliumsorbat, Knoblauch, Lauch, Mononatriumglutamat, Speisesalz, Zucker, Zwiebel

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Kimchi?

100 g Kimchi enthalten 31 kcal.

Wie viel Eiweiß enthält Kimchi?

100 g Kimchi enthalten 1,98 g Eiweiß.

Wie viele Kohlenhydrate enthält Kimchi?

100 g Kimchi enthalten 4,68 g Kohlenhydrate. Davon 3,0 g Zucker.

Wie viel Zucker enthält Kimchi?

100 g Kimchi enthalten 3,0 g Zucker.

Wie viel Natrium (Salz) enthält Kimchi?

100 g Kimchi enthalten 620,0 mg Natrium. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen höchstens 6 g Salz (etwa 2.400 mg Natrium) pro Tag.

Wie viele Ballaststoffe enthält Kimchi?

100 g Kimchi enthalten 0,37 g Ballaststoffe. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung.

Was sind die Hauptzutaten von Kimchi?

Die Hauptzutaten von Kimchi sind: Ascorbinsäure, Chilli, Chinakohl, Fischsauce, Ingwer.

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Verarbeitungsgrad

Verarbeitet

12 Zutaten · 3 Zusatzstoffe

UnverarbeitetHochverarbeitet

Nährwertverteilung

Makronährstoffe

Fettarten

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