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Mortadella — Kalorien, Nährwerte & Zutaten

100g EAN 4019467470703 Aufschnitt Aktualisiert am 17. Oktober 2026

Kalorien
817pro 100 g
Eiweiß
13 gpro 100 g
Kohlenhydrate
1 gpro 100 g
Fett
20 gpro 100 g

Wo erhältlich

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Pro 100 g enthält Mortadella 817 Kalorien, 13 g Eiweiß und 20 g Fett.

Auf einen Blick: Nutri-Score E Von uns nach dem Nutri-Score-Algorithmus 2023 aus den Nährwerten je 100 g bzw. 100 ml berechnet – die Angabe auf der Verpackung kann abweichen.

Nährwerte

Pro 100 g
Brennwert 3417 kJ / 817 kcal
Fett 20 g
davon gesättigte Fettsäuren 6 g
Kohlenhydrate 1 g
davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 13 g
Salz 2,40 g

Nach unserer Berechnung aus den Open-Food-Facts-Angaben je 100 g für die angegebene Portion; durch Rundung können die Werte leicht von der Verpackung abweichen.

Pro 100 g und eigene Mengen

Nährwerte je Menge

817 Kalorien in 100 g
Eiweiß13 g
Kohlenhydrate1 g
Zucker0,5 g
Zugesetzter Zucker0,5 g
Fett20 g
Gesättigte Fettsäuren6 g
Natrium960 mg

Daten: Open Food Facts (ODbL) · Foto: Open-Food-Facts-Mitwirkende (CC BY-SA)

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Zutaten

Antioxidant, Dextrose, Diphosphate, Geflügelfett Mit Haut, Geflügelfleisch, Gekörnte Brühe, Gewürz Extrakte, Hähnchenfett Mit Haut, Hähnchenfleisch, Hydrolysiertes Pflanzenprotein, Jodiertes Nitritpökelsalz, Kaliumiodat, Konservierungsstoff, Maltodextrin, Natriumascorbat, Natriumnitrit, Rapsöl, Speisesalz, Stabilisator, Trutenfleisch, Truthahnfett Mit Haut, Wasser, Zucker

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Mortadella?

100 g Mortadella enthalten 817 kcal.

Wie viel Eiweiß enthält Mortadella?

100 g Mortadella enthalten 13,0 g Eiweiß.

Wie viele Kohlenhydrate enthält Mortadella?

100 g Mortadella enthalten 1,0 g Kohlenhydrate. Davon 0,5 g Zucker.

Wie viel Zucker enthält Mortadella?

100 g Mortadella enthalten 0,5 g Zucker.

Wie viel Natrium (Salz) enthält Mortadella?

100 g Mortadella enthalten 960,0 mg Natrium. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen höchstens 6 g Salz (etwa 2.400 mg Natrium) pro Tag.

Was sind die Hauptzutaten von Mortadella?

Die Hauptzutaten von Mortadella sind: Antioxidant, Dextrose, Diphosphate, Geflügelfett Mit Haut, Geflügelfleisch.

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Verarbeitungsgrad

4
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UnverarbeitetHochverarbeitet

Nährwertverteilung

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Fettarten

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