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Leberwurst — Kalorien, Nährwerte & Zutaten

100 g EAN 27225066 Cured liver sausages Aktualisiert am 17. Oktober 2026

Kalorien
353pro 100 g
Eiweiß
12,1 gpro 100 g
Kohlenhydrate
2 gpro 100 g
Fett
33 gpro 100 g

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Pro 100 g enthält Leberwurst 353 Kalorien, 12,1 g Eiweiß und 33 g Fett.

Auf einen Blick: Nutri-Score E Von uns nach dem Nutri-Score-Algorithmus 2023 aus den Nährwerten je 100 g bzw. 100 ml berechnet – die Angabe auf der Verpackung kann abweichen.

Nährwerte

Pro 100 g
Brennwert 1477 kJ / 353 kcal
Fett 33 g
davon gesättigte Fettsäuren 13,4 g
Kohlenhydrate 2 g
davon Zucker 1,5 g
Ballaststoffe 0,0 g
Eiweiß 12,1 g
Salz 2,10 g

Nach unserer Berechnung aus den Open-Food-Facts-Angaben je 100 g für die angegebene Portion; durch Rundung können die Werte leicht von der Verpackung abweichen.

Pro 100 g und eigene Mengen

Nährwerte je Menge

353 Kalorien in 100 g
Eiweiß12,1 g
Kohlenhydrate2 g
Zucker1,5 g
Zugesetzter Zucker0,9 g
Ballaststoffe0,0 g
Fett33 g
Gesättigte Fettsäuren13,4 g
Cholesterin125 mg
Natrium840 mg
Calcium8,4 mg
Kalium324 mg
Eisen5,0 mg
Vitamin A4,3 mcg
Vitamin C9,1 mg
Vitamin D0,4 mcg

Daten: Open Food Facts (ODbL) · Foto: Open-Food-Facts-Mitwirkende (CC BY-SA)

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Zutaten

Antioxidant, Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Emulgator, Gewürze, Jodsalz, Kaliumiodat, Konservierungsstoff, Natriumascorbat, Natriumnitrit, Schweineleber, Speck, Zucker, Zwiebel

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Leberwurst?

100 g Leberwurst enthalten 353 kcal.

Wie viel Eiweiß enthält Leberwurst?

100 g Leberwurst enthalten 12,1 g Eiweiß.

Wie viele Kohlenhydrate enthält Leberwurst?

100 g Leberwurst enthalten 2,0 g Kohlenhydrate. Davon 1,5 g Zucker.

Wie viel Zucker enthält Leberwurst?

100 g Leberwurst enthalten 1,5 g Zucker.

Wie viel Natrium (Salz) enthält Leberwurst?

100 g Leberwurst enthalten 840,0 mg Natrium. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen höchstens 6 g Salz (etwa 2.400 mg Natrium) pro Tag.

Wie viele Ballaststoffe enthält Leberwurst?

100 g Leberwurst enthalten 0,013 g Ballaststoffe. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung.

Was sind die Hauptzutaten von Leberwurst?

Die Hauptzutaten von Leberwurst sind: Antioxidant, Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Emulgator, Gewürze, Jodsalz.

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Verarbeitungsgrad

3
Verarbeitet
13 Zutaten · 4 Zusatzstoffe
UnverarbeitetHochverarbeitet

Nährwertverteilung

Makronährstoffe

Fettarten

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