Heringfilet
Was ist Heringfilet?
Heringfilet bezeichnet das Fleisch des Herings, eines Salzwasserfisches, der in großen Schwärmen vorkommt. Nach dem Fang werden die Fische meist entgrätet und filetiert. Die Filets können frisch, gepökelt, geräuchert oder in verschiedenen Marinaden und Saucen eingelegt sein.
Ist Heringfilet vegan?
Nein. Heringfilet ist tierischen Ursprungs und daher nicht vegan.
Gehört Heringfilet zu den Hauptallergenen?
Heringfilet ist ein Fisch und daher kennzeichnungspflichtig als Allergen gemäß Annex II der europäischen Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV).
Wofür wird Heringfilet verwendet?
Heringfilets werden als Fischkonserve oder Fertiggericht angeboten.
Ist Heringfilet unbedenklich?
Heringfilet ist ein Lebensmittel und kein Lebensmittelzusatzstoff.
Verwendungszweck
Heringfilets werden als Fischkonserve oder Fertiggericht angeboten. Sie dienen als proteinreiche Hauptmahlzeit oder als Vorspeise. Beliebte Zubereitungsarten sind Matjes, Bismarckhering oder Brathering.
Gesundheitliche Hinweise
Heringfilet ist ein Lebensmittel und kein Lebensmittelzusatzstoff. Es enthält wertvolle Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe. Der Verzehr von Fisch wird von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung empfohlen.
Allergeninformationen
Heringfilet ist ein Fisch und daher kennzeichnungspflichtig als Allergen gemäß Annex II der europäischen Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV).
Lebensmittel mit Heringfilet
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