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Mortadella — Kalorien, Nährwerte & Zutaten

200g EAN 4056489917625 Mortadella Aktualisiert am 17. Oktober 2026

Kalorien: 242pro 100 g
Eiweiß: 12 gpro 100 g
Kohlenhydrate: 1 gpro 100 g
Fett: 21 gpro 100 g

Wo erhältlich

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Pro Portion (200 g): 484 Kalorien. Pro 100 g: 242 Kalorien, 12 g Eiweiß, 21 g Fett.

Auf einen Blick: Nutri-Score D Von uns nach dem Nutri-Score-Algorithmus 2023 aus den Nährwerten je 100 g bzw. 100 ml berechnet – die Angabe auf der Verpackung kann abweichen.

Nährwerte

Portionsgröße: 200 g

Durchschnittliche Nährwerte	Pro 100 g	Pro Portion (% RM*)
Brennwert	1013 kJ / 242 kcal	2025 kJ / 484 kcal (24%)
Fett	21 g	42 g (60%)
davon gesättigte Fettsäuren	6,5 g	13 g (65%)
Kohlenhydrate	1 g	2 g (1%)
davon Zucker	1 g	2 g (2%)
Ballaststoffe	0,5 g	1 g
Eiweiß	12 g	24 g (48%)
Salz	1,70 g	3,40 g (57%)

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)

Nach unserer Berechnung aus den Open-Food-Facts-Angaben je 100 g für die angegebene Portion; durch Rundung können die Werte leicht von der Verpackung abweichen.

Pro 100 g und eigene Mengen

Nährwerte je Menge

242 Kalorien in 100 g

Eiweiß12 g

Kohlenhydrate1 g

Zucker1 g

Zugesetzter Zucker0,8 g

Ballaststoffe0,5 g

Fett21 g

Gesättigte Fettsäuren6,5 g

Natrium680 mg

Daten: Open Food Facts (ODbL) · Foto: Open-Food-Facts-Mitwirkende (CC BY-SA)

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Zutaten

Antioxidant, Ascorbinsäure, Dextrose, Festigungsmittel, Geflügelfleisch, Gewürz Extrakte, Jodsalz, Kaliumchlorid, Kaliumiodat, Konservierungsstoff, Natriumnitrit, Wasser

Allergene

Kann enthalten: Celery, Mustard

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Mortadella?

100 g Mortadella enthalten 242 kcal.

Wie viel Eiweiß enthält Mortadella?

100 g Mortadella enthalten 12,0 g Eiweiß.

Wie viele Kohlenhydrate enthält Mortadella?

100 g Mortadella enthalten 1,0 g Kohlenhydrate. Davon 1,0 g Zucker.

Wie viel Zucker enthält Mortadella?

100 g Mortadella enthalten 1,0 g Zucker.

Wie viel Natrium (Salz) enthält Mortadella?

100 g Mortadella enthalten 680,0 mg Natrium. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen höchstens 6 g Salz (etwa 2.400 mg Natrium) pro Tag.

Wie viele Ballaststoffe enthält Mortadella?

100 g Mortadella enthalten 0,5 g Ballaststoffe. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung.

Was sind die Hauptzutaten von Mortadella?

Die Hauptzutaten von Mortadella sind: Antioxidant, Ascorbinsäure, Dextrose, Festigungsmittel, Geflügelfleisch.

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Verarbeitungsgrad

Verarbeitet

12 Zutaten · 4 Zusatzstoffe

UnverarbeitetHochverarbeitet

Nährwertverteilung

Makronährstoffe

Fettarten

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