Bäckerkrönung

Brot — Kalorien, Nährwerte & Zutaten

EAN 26234854 Brote Aktualisiert am 17. Oktober 2026

Kalorien
223pro 100 g
Eiweiß
7,3 gpro 100 g
Kohlenhydrate
42,9 gpro 100 g
Fett
1,1 gpro 100 g

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Pro Portion (56 g): 125 Kalorien. Pro 100 g: 223 Kalorien, 7,3 g Eiweiß, 1,1 g Fett.

Auf einen Blick: Nutri-Score A Von uns nach dem Nutri-Score-Algorithmus 2023 aus den Nährwerten je 100 g bzw. 100 ml berechnet – die Angabe auf der Verpackung kann abweichen.

Nährwerte

Portionsgröße: 56 g

Pro 100 gPro Portion (% RM*)
Brennwert 934 kJ / 223 kcal 523 kJ / 125 kcal (6%)
Fett 1,1 g 0,6 g (1%)
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g 0,1 g (1%)
Kohlenhydrate 42,9 g 24,0 g (9%)
davon Zucker 1,8 g 1,0 g (1%)
Ballaststoffe 5,9 g 3,3 g
Eiweiß 7,3 g 4,1 g (8%)
Salz 0,98 g 0,55 g (9%)

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)

Nach unserer Berechnung aus den Open-Food-Facts-Angaben je 100 g für die angegebene Portion; durch Rundung können die Werte leicht von der Verpackung abweichen.

Pro 100 g und eigene Mengen

Nährwerte je Menge

223 Kalorien in 100 g
Eiweiß7,3 g
Kohlenhydrate42,9 g
Zucker1,8 g
Zugesetzter Zucker0 g
Ballaststoffe5,9 g
Fett1,1 g
Gesättigte Fettsäuren0,2 g
Natrium393 mg

Daten: Open Food Facts (ODbL) · Foto: Open-Food-Facts-Mitwirkende (CC BY-SA)

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Zutaten

Äpfelsäure, Hefe, Natriumacetate, Natursauerteig, Roggenvollkornmehl, Säureregulator, Speisesalz, Teig, Wasser, Weizenmehl

Allergene

Kann enthalten: Sesame seeds, Soybeans

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Brot?

100 g Brot enthalten 223 kcal.

Wie viel Eiweiß enthält Brot?

100 g Brot enthalten 7,321 g Eiweiß.

Wie viele Kohlenhydrate enthält Brot?

100 g Brot enthalten 42,857 g Kohlenhydrate. Davon 1,786 g Zucker.

Wie viel Zucker enthält Brot?

100 g Brot enthalten 1,786 g Zucker.

Wie viel Natrium (Salz) enthält Brot?

100 g Brot enthalten 392,857 mg Natrium. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen höchstens 6 g Salz (etwa 2.400 mg Natrium) pro Tag.

Wie viele Ballaststoffe enthält Brot?

100 g Brot enthalten 5,893 g Ballaststoffe. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung.

Was sind die Hauptzutaten von Brot?

Die Hauptzutaten von Brot sind: Äpfelsäure, Hefe, Natriumacetate, Natursauerteig, Roggenvollkornmehl.

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Verarbeitungsgrad

3
Verarbeitet
10 Zutaten · 2 Zusatzstoffe
UnverarbeitetHochverarbeitet

Nährwertverteilung

Makronährstoffe

Fettarten

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