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Mayonnaise — Kalorien, Nährwerte & Zutaten

430 g EAN 8712423003408 Groceries Aktualisiert am 17. Oktober 2026

Kalorien: 630pro 100 g
Eiweiß: 0,9 gpro 100 g
Kohlenhydrate: 3,5 gpro 100 g
Fett: 69 gpro 100 g

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Pro Portion (15 g): 94 Kalorien. Pro 100 g: 630 Kalorien, 0,9 g Eiweiß, 69 g Fett.

Auf einen Blick: Nutri-Score D Von uns nach dem Nutri-Score-Algorithmus 2023 aus den Nährwerten je 100 g bzw. 100 ml berechnet – die Angabe auf der Verpackung kann abweichen.

Nährwerte

Portionsgröße: 15 g

Durchschnittliche Nährwerte	Pro 100 g	Pro Portion (% RM*)
Brennwert	2636 kJ / 630 kcal	395 kJ / 95 kcal (5%)
Fett	69 g	10,3 g (15%)
davon gesättigte Fettsäuren	5,5 g	0,8 g (4%)
Kohlenhydrate	3,5 g	0,5 g (0%)
davon Zucker	3,5 g	0,5 g (1%)
Ballaststoffe	0,0 g	0,0 g
Eiweiß	0,9 g	0,1 g (0%)
Salz	0,89 g	0,13 g (2%)

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)

Nach unserer Berechnung aus den Open-Food-Facts-Angaben je 100 g für die angegebene Portion; durch Rundung können die Werte leicht von der Verpackung abweichen.

Pro 100 g und eigene Mengen

Nährwerte je Menge

630 Kalorien in 100 g

Eiweiß0,9 g

Kohlenhydrate3,5 g

Zucker3,5 g

Zugesetzter Zucker0,6 g

Ballaststoffe0,0 g

Fett69 g

Gesättigte Fettsäuren5,5 g

Cholesterin47,0 mg

Natrium356 mg

Calcium5,6 mg

Kalium9,3 mg

Eisen0,1 mg

Vitamin A16,8 mcg

Vitamin C0,1 mg

Vitamin D0,1 mcg

Ingredient flags

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Daten: Open Food Facts (ODbL) · Foto: Open-Food-Facts-Mitwirkende (CC BY-SA)

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Healthier swaps

Same category, better nutrition per 100 g (see methodology).

Cenovis Cenofix Protein 4,7 g · 0 kcal per 100 g

−2,3 g Zucker−5,2 g Ges. Fettsäuren−630 Kalorien
Hartkorn Cayennepfeffer (gemahlen) Protein 5 g · 0 kcal per 100 g

−3 g Zucker−5,5 g Ges. Fettsäuren−316 mg Natrium

Verglichen werden Nährwerte pro 100 g aus der Datenbank. Eine Alternative muss bei Zucker, gesättigten Fettsäuren, Natrium, Kalorien, Eiweiß und Ballaststoffen (sofern angegeben) mindestens gleich gut sein und in mindestens einem Nährstoff strikt besser. Portion beachten.

Zutaten

Antioxidant, Branntweinessig, Calcium-dinatrium-ethylendiamintetraacetat, Carotine, Colour - color, Eigelb, Rapsöl, Raucharoma, Senfsaaten, Speisesalz, Verdickungsmittel, Wasser, Xanthan, Zucker

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Mayonnaise?

100 g Mayonnaise enthalten 630 kcal.

Wie viel Eiweiß enthält Mayonnaise?

100 g Mayonnaise enthalten 0,9 g Eiweiß.

Wie viele Kohlenhydrate enthält Mayonnaise?

100 g Mayonnaise enthalten 3,5 g Kohlenhydrate. Davon 3,5 g Zucker.

Wie viel Zucker enthält Mayonnaise?

100 g Mayonnaise enthalten 3,5 g Zucker.

Wie viel Natrium (Salz) enthält Mayonnaise?

100 g Mayonnaise enthalten 356,0 mg Natrium. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen höchstens 6 g Salz (etwa 2.400 mg Natrium) pro Tag.

Wie viele Ballaststoffe enthält Mayonnaise?

100 g Mayonnaise enthalten 0,002 g Ballaststoffe. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung.

Was sind die Hauptzutaten von Mayonnaise?

Die Hauptzutaten von Mayonnaise sind: Antioxidant, Branntweinessig, Calcium-dinatrium-ethylendiamintetraacetat, Carotine, Colour - color.

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Verarbeitungsgrad

Verarbeitet

14 Zutaten · 3 Zusatzstoffe

UnverarbeitetHochverarbeitet

Nährwertverteilung

Makronährstoffe

Fettarten

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