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Mayonnaise — Kalorien, Nährwerte & Zutaten

EAN 4069365421307 Mayonnaisen Aktualisiert am 17. Oktober 2026

Kalorien
632pro 100 g
Eiweiß
0,8 gpro 100 g
Kohlenhydrate
3,3 gpro 100 g
Fett
68,2 gpro 100 g

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Pro 100 g enthält Mayonnaise 632 Kalorien, 0,8 g Eiweiß und 68,2 g Fett.

Auf einen Blick: Nutri-Score D Von uns nach dem Nutri-Score-Algorithmus 2023 aus den Nährwerten je 100 g bzw. 100 ml berechnet – die Angabe auf der Verpackung kann abweichen.

Nährwerte

Pro 100 g
Brennwert 2644 kJ / 632 kcal
Fett 68,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,2 g
Kohlenhydrate 3,3 g
davon Zucker 3,1 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0,8 g
Salz 0,91 g

Nach unserer Berechnung aus den Open-Food-Facts-Angaben je 100 g für die angegebene Portion; durch Rundung können die Werte leicht von der Verpackung abweichen.

Pro 100 g und eigene Mengen

Nährwerte je Menge

632 Kalorien in 100 g
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate3,3 g
Zucker3,1 g
Zugesetzter Zucker0,6 g
Ballaststoffe0 g
Fett68,2 g
Gesättigte Fettsäuren5,2 g
Cholesterin47,0 mg
Natrium362 mg
Calcium5,6 mg
Kalium9,3 mg
Eisen0,1 mg
Vitamin A16,8 mcg
Vitamin C0,1 mg
Vitamin D0,1 mcg

Daten: Open Food Facts (ODbL) · Foto: Open-Food-Facts-Mitwirkende (CC BY-SA)

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Zutaten

Antioxidant, Branntweinessig, Calcium-dinatrium-ethylendiamintetraacetat, Eigelb, Rapsöl, Senfsaaten, Speisesalz, Verdickungsmittel, Wasser, Xanthan, Zucker

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Mayonnaise?

100 g Mayonnaise enthalten 632 kcal.

Wie viel Eiweiß enthält Mayonnaise?

100 g Mayonnaise enthalten 0,8 g Eiweiß.

Wie viele Kohlenhydrate enthält Mayonnaise?

100 g Mayonnaise enthalten 3,3 g Kohlenhydrate. Davon 3,1 g Zucker.

Wie viel Zucker enthält Mayonnaise?

100 g Mayonnaise enthalten 3,1 g Zucker.

Wie viel Natrium (Salz) enthält Mayonnaise?

100 g Mayonnaise enthalten 362,0 mg Natrium. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen höchstens 6 g Salz (etwa 2.400 mg Natrium) pro Tag.

Wie viele Ballaststoffe enthält Mayonnaise?

100 g Mayonnaise enthalten 0,0 g Ballaststoffe. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung.

Was sind die Hauptzutaten von Mayonnaise?

Die Hauptzutaten von Mayonnaise sind: Antioxidant, Branntweinessig, Calcium-dinatrium-ethylendiamintetraacetat, Eigelb, Rapsöl.

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Verarbeitungsgrad

3
Verarbeitet
11 Zutaten · 2 Zusatzstoffe
UnverarbeitetHochverarbeitet

Nährwertverteilung

Makronährstoffe

Fettarten

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