Weiße Riesenbohnen
Was ist Weiße Riesenbohnen?
Weiße Riesenbohnen sind eine Sorte der Gartenbohne (Phaseolus vulgaris). Sie stammen ursprünglich aus Amerika und werden heute weltweit angebaut. Die Bohnen werden reif geerntet, getrocknet und können dann weiterverarbeitet werden.
Ist Weiße Riesenbohnen vegan?
Weiße Riesenbohnen ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Weiße Riesenbohnen glutenfrei?
Sie sind auch kein Gluten.
Gehört Weiße Riesenbohnen zu den Hauptallergenen?
Weiße Riesenbohnen gehören nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelverordnung (EU) Nr. 1169/2011 gekennzeichnet werden müssen.
Wofür wird Weiße Riesenbohnen verwendet?
Weiße Riesenbohnen werden häufig in Eintöpfen, Suppen und als Beilage verwendet.
Ist Weiße Riesenbohnen unbedenklich?
Weiße Riesenbohnen sind kein Lebensmittelzusatzstoff und fallen nicht unter die EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Weiße Riesenbohnen werden häufig in Eintöpfen, Suppen und als Beilage verwendet. Sie dienen als pflanzliche Proteinquelle und verleihen Gerichten eine sämige Konsistenz. In der Lebensmittelindustrie finden sie sich in Fertiggerichten und Konserven.
Gesundheitliche Hinweise
Weiße Riesenbohnen sind kein Lebensmittelzusatzstoff und fallen nicht unter die EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Sie sind eine Quelle für Ballaststoffe, Proteine und verschiedene Vitamine und Mineralstoffe. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt den Verzehr von Hülsenfrüchten im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung. Es gibt keine bekannten negativen gesundheitlichen Auswirkungen bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Weiße Riesenbohnen gehören nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelverordnung (EU) Nr. 1169/2011 gekennzeichnet werden müssen. Sie sind auch kein Gluten.
Lebensmittel mit Weiße Riesenbohnen
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