Bohnen
Was ist Bohnen?
Bohnen sind die Samen verschiedener Pflanzenarten aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae). Sie sind ein Grundnahrungsmittel in vielen Kulturen und werden nach der Ernte getrocknet oder frisch verarbeitet.
Ist Bohnen vegan?
Bohnen ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Bohnen zu den Hauptallergenen?
Bohnen sind keine der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Bohnen verwendet?
Bohnen werden in der Lebensmittelindustrie wegen ihres Nährwerts und ihrer Textur eingesetzt.
Ist Bohnen unbedenklich?
Bohnen sind keine Lebensmittelzusatzstoffe und fallen daher nicht unter die EU-Liste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008).
Verwendungszweck
Bohnen werden in der Lebensmittelindustrie wegen ihres Nährwerts und ihrer Textur eingesetzt. Sie dienen als Quelle für pflanzliches Protein und Ballaststoffe und finden sich in Eintöpfen, Suppen, Salaten und als Beilage.
Gesundheitliche Hinweise
Bohnen sind keine Lebensmittelzusatzstoffe und fallen daher nicht unter die EU-Liste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008). Sie sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, die zur Verdauungsgesundheit beitragen können. Der Verzehr von Hülsenfrüchten wird im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung von Ernährungsgesellschaften empfohlen. Es gibt keine bekannten negativen gesundheitlichen Auswirkungen bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Bohnen sind keine der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Lupinen sind jedoch ein Allergen, und einige Bohnenarten können Spuren davon enthalten, was bei entsprechender Kennzeichnung zu beachten ist.
Lebensmittel mit Bohnen
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.