Fig Paste
Was ist Fig Paste?
Feigenpaste ist ein aus getrockneten Feigen hergestelltes Produkt. Die Früchte werden zerkleinert und oft mit Wasser zu einer teigartigen Masse verarbeitet. Sie dient als natürliche Süße und Texturgeber in Lebensmitteln.
Ist Fig Paste vegan?
Fig Paste ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Fig Paste zu den Hauptallergenen?
Feigenpaste ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Fig Paste verwendet?
Feigenpaste wird als Süßungsmittel und zur Verbesserung der Textur in Backwaren wie Lebkuchen und Keksen eingesetzt.
Ist Fig Paste unbedenklich?
Feigenpaste ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht gemäß der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Feigenpaste wird als Süßungsmittel und zur Verbesserung der Textur in Backwaren wie Lebkuchen und Keksen eingesetzt. Sie verleiht den Produkten eine natürliche Süße und eine angenehme Konsistenz. Aufgrund ihres fruchtigen Geschmacks findet sie auch in Süßwaren und Desserts Verwendung.
Gesundheitliche Hinweise
Feigenpaste ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht gemäß der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Sie besteht hauptsächlich aus Fruchtzucker und Ballaststoffen. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat keine spezifischen Bewertungen für Feigenpaste als isolierte Zutat durchgeführt. Wie bei allen Lebensmitteln mit hohem Zuckergehalt ist ein moderater Verzehr empfehlenswert.
Allergeninformationen
Feigenpaste ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Sie kann jedoch Spuren von anderen Allergenen enthalten, wenn sie in Betrieben verarbeitet wird, in denen auch allergenhaltige Lebensmittel hergestellt werden.
Lebensmittel mit Fig Paste
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