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Burrata — Kalorien, Nährwerte & Zutaten

2pcs EAN 21789779 Italienischer Käse Aktualisiert am 17. Oktober 2026

Kalorien: 147pro 100 g
Eiweiß: 3,0 gpro 100 g
Kohlenhydrate: 3,9 gpro 100 g
Fett: 12,6 gpro 100 g

Wo erhältlich

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Pro 100 g enthält Burrata 147 Kalorien, 3,0 g Eiweiß und 12,6 g Fett.

Auf einen Blick: Nutri-Score D Von uns nach dem Nutri-Score-Algorithmus 2023 aus den Nährwerten je 100 g bzw. 100 ml berechnet – die Angabe auf der Verpackung kann abweichen.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte	Pro 100 g
Brennwert	613 kJ / 147 kcal
Fett	12,6 g
davon gesättigte Fettsäuren	8,6 g
Kohlenhydrate	3,9 g
davon Zucker	3,8 g
Ballaststoffe	0,7 g
Eiweiß	3,0 g
Salz	1,07 g

Nach unserer Berechnung aus den Open-Food-Facts-Angaben je 100 g für die angegebene Portion; durch Rundung können die Werte leicht von der Verpackung abweichen.

Pro 100 g und eigene Mengen

Nährwerte je Menge

147 Kalorien in 100 g

Eiweiß3,0 g

Kohlenhydrate3,9 g

Zucker3,8 g

Zugesetzter Zucker0 g

Ballaststoffe0,7 g

Fett12,6 g

Gesättigte Fettsäuren8,6 g

Cholesterin44,7 mg

Natrium429 mg

Calcium101 mg

Kalium129 mg

Eisen0,1 mg

Vitamin A102 mcg

Vitamin C0,8 mg

Vitamin D0,1 mcg

Zutatenhinweise

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Daten: Open Food Facts (ODbL) · Foto: Open-Food-Facts-Mitwirkende (CC BY-SA)

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Gesündere Alternativen

Gleiche Kategorie, bessere Nährwerte pro 100 g (siehe Methodik).

Birkenstock Kleiner Harzer Bauern Handkäse Eiweiß 28 g · 116 kcal pro 100 g

−3,8 g Zucker−8,4 g Ges. Fettsäuren−425 mg Natrium
Milbona Schmelzkäse Sambal Eiweiß 16 g · 126 kcal pro 100 g

−1,1 g Zucker−3,7 g Ges. Fettsäuren−426 mg Natrium
Kri Kri Griechisches Joghurt 0% Eiweiß 10,3 g · 59 kcal pro 100 g

−0,3 g Zucker−8,6 g Ges. Fettsäuren−390 mg Natrium

Verglichen werden Nährwerte pro 100 g aus der Datenbank. Eine Alternative muss bei Zucker, gesättigten Fettsäuren, Natrium, Kalorien, Eiweiß und Ballaststoffen (sofern angegeben) mindestens gleich gut sein und in mindestens einem Nährstoff strikt besser. Portion beachten.

Zutaten

Bielles Lab, Käsereimilch, Konservierungsstoff, Milchfermenten, Milchsäure, Rahm, Säureregulator, Sorbinsäure, Speisesalz

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Burrata?

100 g Burrata enthalten 147 kcal.

Wie viel Eiweiß enthält Burrata?

100 g Burrata enthalten 3,022 g Eiweiß.

Wie viele Kohlenhydrate enthält Burrata?

100 g Burrata enthalten 3,873 g Kohlenhydrate. Davon 3,795 g Zucker.

Wie viel Zucker enthält Burrata?

100 g Burrata enthalten 3,795 g Zucker.

Wie viel Natrium (Salz) enthält Burrata?

100 g Burrata enthalten 428,56 mg Natrium. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen höchstens 6 g Salz (etwa 2.400 mg Natrium) pro Tag.

Wie viele Ballaststoffe enthält Burrata?

100 g Burrata enthalten 0,667 g Ballaststoffe. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung.

Was sind die Hauptzutaten von Burrata?

Die Hauptzutaten von Burrata sind: Bielles Lab, Käsereimilch, Konservierungsstoff, Milchfermenten, Milchsäure.

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Verarbeitungsgrad

Verarbeitet

9 Zutaten · 2 Zusatzstoffe

UnverarbeitetHochverarbeitet

Nährwertverteilung

Makronährstoffe

Fettarten

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