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Räucherlachs — Kalorien, Nährwerte & Zutaten

100 g EAN 4334011152424 Räucherlachs Aktualisiert am 17. Oktober 2026

Kalorien: 197pro 100 g
Eiweiß: 20 gpro 100 g
Kohlenhydrate: 0,5 gpro 100 g
Fett: 13 gpro 100 g

Wo erhältlich

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Pro Portion (50 g): 98 Kalorien. Pro 100 g: 197 Kalorien, 20 g Eiweiß, 13 g Fett.

Auf einen Blick: Nutri-Score D Von uns nach dem Nutri-Score-Algorithmus 2023 aus den Nährwerten je 100 g bzw. 100 ml berechnet – die Angabe auf der Verpackung kann abweichen.

Nährwerte

Portionsgröße: 50 g

Durchschnittliche Nährwerte	Pro 100 g	Pro Portion (% RM*)
Brennwert	824 kJ / 197 kcal	412 kJ / 99 kcal (5%)
Fett	13 g	6,5 g (9%)
davon gesättigte Fettsäuren	2 g	1 g (5%)
Kohlenhydrate	0,5 g	0,2 g (0%)
davon Zucker	0,5 g	0,2 g (0%)
Ballaststoffe	0,1 g	0,1 g
Eiweiß	20 g	10 g (20%)
Salz	3 g	1,50 g (25%)

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)

Nach unserer Berechnung aus den Open-Food-Facts-Angaben je 100 g für die angegebene Portion; durch Rundung können die Werte leicht von der Verpackung abweichen.

Pro 100 g und eigene Mengen

Nährwerte je Menge

197 Kalorien in 100 g

Eiweiß20 g

Kohlenhydrate0,5 g

Zucker0,5 g

Zugesetzter Zucker0 g

Ballaststoffe0,1 g

Fett13 g

Gesättigte Fettsäuren2 g

Cholesterin52,0 mg

Natrium1200 mg

Calcium5,9 mg

Kalium348 mg

Eisen0,5 mg

Vitamin A4,1 mcg

Vitamin C1,7 mg

Vitamin D3,6 mcg

Zutatenhinweise

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Daten: Open Food Facts (ODbL) · Foto: Open-Food-Facts-Mitwirkende (CC BY-SA)

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Gleiche Kategorie, bessere Nährwerte pro 100 g (siehe Methodik).

Nautica Salmone selvaggio rosso affumicato Sockeye Eiweiß 23,4 g · 117 kcal pro 100 g

−0,5 g Zucker−1,4 g Ges. Fettsäuren−394 mg Natrium
Top-lax Wildlachs Eiweiß 21 g · 132 kcal pro 100 g

−0,5 g Zucker−1,2 g Ges. Fettsäuren−1197 mg Natrium
The fish monger Smoked samon Eiweiß 42,2 g · 166 kcal pro 100 g

−0,5 g Zucker−0,8 g Ges. Fettsäuren−210 mg Natrium

Verglichen werden Nährwerte pro 100 g aus der Datenbank. Eine Alternative muss bei Zucker, gesättigten Fettsäuren, Natrium, Kalorien, Eiweiß und Ballaststoffen (sofern angegeben) mindestens gleich gut sein und in mindestens einem Nährstoff strikt besser. Portion beachten.

Zutaten

Lachs, Rauch, Speisesalz

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Räucherlachs?

100 g Räucherlachs enthalten 197 kcal.

Wie viel Eiweiß enthält Räucherlachs?

100 g Räucherlachs enthalten 20,0 g Eiweiß.

Wie viele Kohlenhydrate enthält Räucherlachs?

100 g Räucherlachs enthalten 0,5 g Kohlenhydrate. Davon 0,5 g Zucker.

Wie viel Zucker enthält Räucherlachs?

100 g Räucherlachs enthalten 0,5 g Zucker.

Wie viel Natrium (Salz) enthält Räucherlachs?

100 g Räucherlachs enthalten 1200,0 mg Natrium. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen höchstens 6 g Salz (etwa 2.400 mg Natrium) pro Tag.

Wie viele Ballaststoffe enthält Räucherlachs?

100 g Räucherlachs enthalten 0,126 g Ballaststoffe. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung.

Was sind die Hauptzutaten von Räucherlachs?

Die Hauptzutaten von Räucherlachs sind: Lachs, Rauch, Speisesalz.

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Verarbeitungsgrad

Unverarbeitet

3 Zutaten

UnverarbeitetHochverarbeitet

Nährwertverteilung

Makronährstoffe

Fettarten

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