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Mortadella Bologna — Kalorien, Nährwerte & Zutaten

80 g EAN 4311501369883 Auf Fleisch basierende Lebensmittel Aktualisiert am 17. Oktober 2026

Kalorien: 273pro 100 g
Eiweiß: 16,5 gpro 100 g
Kohlenhydrate: 0 gpro 100 g
Fett: 23 gpro 100 g

Wo erhältlich

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Pro Portion (13 g): 35 Kalorien. Pro 100 g: 273 Kalorien, 16,5 g Eiweiß, 23 g Fett.

Auf einen Blick: Nutri-Score D Von uns nach dem Nutri-Score-Algorithmus 2023 aus den Nährwerten je 100 g bzw. 100 ml berechnet – die Angabe auf der Verpackung kann abweichen.

Nährwerte

Portionsgröße: 13 g

Durchschnittliche Nährwerte	Pro 100 g	Pro Portion (% RM*)
Brennwert	1142 kJ / 273 kcal	148 kJ / 35 kcal (2%)
Fett	23 g	3,0 g (4%)
davon gesättigte Fettsäuren	7,6 g	1,0 g (5%)
Kohlenhydrate	0 g	0 g (0%)
davon Zucker	0 g	0 g (0%)
Ballaststoffe	0 g	0 g
Eiweiß	16,5 g	2,1 g (4%)
Salz	1,80 g	0,23 g (4%)

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)

Nach unserer Berechnung aus den Open-Food-Facts-Angaben je 100 g für die angegebene Portion; durch Rundung können die Werte leicht von der Verpackung abweichen.

Pro 100 g und eigene Mengen

Nährwerte je Menge

273 Kalorien in 100 g

Eiweiß16,5 g

Kohlenhydrate0 g

Zucker0 g

Zugesetzter Zucker0 g

Ballaststoffe0 g

Fett23 g

Gesättigte Fettsäuren7,6 g

Cholesterin76,4 mg

Natrium720 mg

Calcium10,1 mg

Kalium371 mg

Eisen0,9 mg

Vitamin A4,5 mcg

Vitamin C0,3 mg

Vitamin D0,5 mcg

Zutatenhinweise

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Daten: Open Food Facts (ODbL) · Foto: Open-Food-Facts-Mitwirkende (CC BY-SA)

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Gesündere Alternativen

Gleiche Kategorie, bessere Nährwerte pro 100 g (siehe Methodik).

Landjunker Bio Rinder Rumpsteak Eiweiß 21 g · 129 kcal pro 100 g

−5,6 g Ges. Fettsäuren−720 mg Natrium−144 Kalorien
Beef Jerky Beef Jerky Pepper Eiweiß 32,1 g · 240 kcal pro 100 g

−1,9 g Ges. Fettsäuren−660 mg Natrium−33 Kalorien

Verglichen werden Nährwerte pro 100 g aus der Datenbank. Eine Alternative muss bei Zucker, gesättigten Fettsäuren, Natrium, Kalorien, Eiweiß und Ballaststoffen (sofern angegeben) mindestens gleich gut sein und in mindestens einem Nährstoff strikt besser. Portion beachten.

Zutaten

Antioxidant, Gewürze, Konservierungsstoff, Natriumascorbat, Natriumnitrit, Schweinefleisch, Speisesalz

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Mortadella Bologna?

100 g Mortadella Bologna enthalten 273 kcal.

Wie viel Eiweiß enthält Mortadella Bologna?

100 g Mortadella Bologna enthalten 16,5 g Eiweiß.

Wie viele Kohlenhydrate enthält Mortadella Bologna?

100 g Mortadella Bologna enthalten 0,0 g Kohlenhydrate. Davon 0,0 g Zucker.

Wie viel Zucker enthält Mortadella Bologna?

100 g Mortadella Bologna enthalten 0,0 g Zucker.

Wie viel Natrium (Salz) enthält Mortadella Bologna?

100 g Mortadella Bologna enthalten 720,0 mg Natrium. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen höchstens 6 g Salz (etwa 2.400 mg Natrium) pro Tag.

Wie viele Ballaststoffe enthält Mortadella Bologna?

100 g Mortadella Bologna enthalten 0,0 g Ballaststoffe. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung.

Was sind die Hauptzutaten von Mortadella Bologna?

Die Hauptzutaten von Mortadella Bologna sind: Antioxidant, Gewürze, Konservierungsstoff, Natriumascorbat, Natriumnitrit.

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Verarbeitungsgrad

Verarbeitet

7 Zutaten · 2 Zusatzstoffe

UnverarbeitetHochverarbeitet

Nährwertverteilung

Makronährstoffe

Fettarten

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