Natives Olivenöl

Natives Olivenöl ist ein pflanzliches Öl, das durch mechanische Verfahren direkt aus Olivenfrüchten gewonnen wird. Es handelt sich um das Ergebnis des ersten Pressvorgangs, bei dem die Oliven unterhalb einer bestimmten Temperatur verarbeitet werden, um die Qualität zu erhalten. Das Öl zeichnet sich durch seinen charakteristischen Geschmack und Geruch aus und ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und Polyphenolen.

Natives Olivenöl wird wegen seines Geschmacks und seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften geschätzt. Es dient als Speiseöl für kalte und warme Speisen, verfeinert Salate, Gemüse und Fleischgerichte und wird als Zutat in Brotaufstrichen und Dressings verwendet. Seine natürliche Beschaffenheit macht es zu einer beliebten Wahl für gesundheitsbewusste Verbraucher.

Natives Olivenöl ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Es ist ein Grundnahrungsmittel, das reich an einfach ungesättigten Fettsäuren ist, welche im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung positive Effekte auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit haben können. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt die Aufnahme von pflanzlichen Ölen wie Olivenöl im Rahmen einer gesunden Ernährung. Internationale Gremien wie die EFSA haben die gesundheitlichen Aspekte von Olivenölbestandteilen im Kontext der allgemeinen Ernährung bewertet.