Lattich
Was ist Lattich?
Lattich, auch bekannt als Romanasalat oder Römersalat, ist eine Salatsorte, die sich durch ihre länglichen, aufrecht wachsenden Blätter auszeichnet. Die Blätter sind knackig und haben einen leicht herben Geschmack. Die Pflanze stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und wird heute weltweit angebaut.
Ist Lattich vegan?
Lattich ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Lattich zu den Hauptallergenen?
Lattich gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (EU) Nr. 1169/2011 kennzeichnungspflichtig sind.
Wofür wird Lattich verwendet?
Lattich wird hauptsächlich als frischer Salat in der kalten Küche verwendet.
Ist Lattich unbedenklich?
Lattich ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Lattich wird hauptsächlich als frischer Salat in der kalten Küche verwendet. Seine knackige Textur und sein Geschmack machen ihn zu einer beliebten Zutat für Caesar Salads und andere gemischte Salate. Er kann auch als Beilage oder zum Garnieren von Speisen dienen.
Gesundheitliche Hinweise
Lattich ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Er ist ein natürliches Nahrungsmittel, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Es gibt keine bekannten negativen gesundheitlichen Auswirkungen bei üblichem Verzehr. Es gibt keine wissenschaftlich fundierten Kontroversen bezüglich seiner gesundheitlichen Unbedenklichkeit.
Allergeninformationen
Lattich gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (EU) Nr. 1169/2011 kennzeichnungspflichtig sind. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Lattich
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