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Blau-und Weiss schimmel — Kalorien, Nährwerte & Zutaten

200 g EAN 4061458043175 Soft cheeses with bloomy rind Aktualisiert am 17. Oktober 2026

Kalorien: 404pro 100 g
Eiweiß: 15 gpro 100 g
Kohlenhydrate: 0,1 gpro 100 g
Fett: 38 gpro 100 g

Wo erhältlich

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Pro Portion (100 g): 404 Kalorien. Pro 100 g: 404 Kalorien, 15 g Eiweiß, 38 g Fett.

Auf einen Blick: Nutri-Score D Von uns nach dem Nutri-Score-Algorithmus 2023 aus den Nährwerten je 100 g bzw. 100 ml berechnet – die Angabe auf der Verpackung kann abweichen.

Nährwerte

Portionsgröße: 100 g

Durchschnittliche Nährwerte	Pro 100 g	Pro Portion (% RM*)
Brennwert	1690 kJ / 404 kcal	1690 kJ / 404 kcal (20%)
Fett	38 g	38 g (54%)
davon gesättigte Fettsäuren	27 g	27 g (135%)
Kohlenhydrate	0,1 g	0,1 g (0%)
davon Zucker	0,1 g	0,1 g (0%)
Eiweiß	15 g	15 g (30%)
Salz	1,70 g	1,70 g (28%)

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)

Nach unserer Berechnung aus den Open-Food-Facts-Angaben je 100 g für die angegebene Portion; durch Rundung können die Werte leicht von der Verpackung abweichen.

Pro 100 g und eigene Mengen

Nährwerte je Menge

404 Kalorien in 100 g

Eiweiß15 g

Kohlenhydrate0,1 g

Zucker0,1 g

Zugesetzter Zucker0 g

Fett38 g

Gesättigte Fettsäuren27 g

Natrium680 mg

Zutatenhinweise

In der Zutatenliste wurden keine besonderen Hinweise erkannt.

So erkennen wir diese Hinweise

Daten: Open Food Facts (ODbL) · Foto: Open-Food-Facts-Mitwirkende (CC BY-SA)

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Gleiche Kategorie, bessere Nährwerte pro 100 g (siehe Methodik).

Aldi Cremiger Weichkäse - Knoblauch Eiweiß 19,5 g · 305 kcal pro 100 g

−0,1 g Zucker−10,2 g Ges. Fettsäuren−678 mg Natrium
Bergader Almzeit-Pfefer Eiweiß 19,7 g · 302 kcal pro 100 g

−10,4 g Ges. Fettsäuren−676 mg Natrium−102 Kalorien
Rougette Grillkäse Kräuter Eiweiß 21,1 g · 367 kcal pro 100 g

−0,1 g Zucker−7 g Ges. Fettsäuren−680 mg Natrium

Verglichen werden Nährwerte pro 100 g aus der Datenbank. Eine Alternative muss bei Zucker, gesättigten Fettsäuren, Natrium, Kalorien, Eiweiß und Ballaststoffen (sofern angegeben) mindestens gleich gut sein und in mindestens einem Nährstoff strikt besser. Portion beachten.

Zutaten

Mikrobieller Labaustauschstoff, Milch, Milchfermenten, Rahm, Schimmelkultur, Speisesalz

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Blau-und Weiss schimmel?

100 g Blau-und Weiss schimmel enthalten 404 kcal.

Wie viel Eiweiß enthält Blau-und Weiss schimmel?

100 g Blau-und Weiss schimmel enthalten 15,0 g Eiweiß.

Wie viele Kohlenhydrate enthält Blau-und Weiss schimmel?

100 g Blau-und Weiss schimmel enthalten 0,1 g Kohlenhydrate. Davon 0,1 g Zucker.

Wie viel Zucker enthält Blau-und Weiss schimmel?

100 g Blau-und Weiss schimmel enthalten 0,1 g Zucker.

Wie viel Natrium (Salz) enthält Blau-und Weiss schimmel?

100 g Blau-und Weiss schimmel enthalten 680,0 mg Natrium. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen höchstens 6 g Salz (etwa 2.400 mg Natrium) pro Tag.

Was sind die Hauptzutaten von Blau-und Weiss schimmel?

Die Hauptzutaten von Blau-und Weiss schimmel sind: Mikrobieller Labaustauschstoff, Milch, Milchfermenten, Rahm, Schimmelkultur.

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Verarbeitungsgrad

Gering verarbeitet

6 Zutaten

UnverarbeitetHochverarbeitet

Nährwertverteilung

Makronährstoffe

Fettarten

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