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Rotkohl — Kalorien, Nährwerte & Zutaten

350g EAN 40122762 Eingelegtes Gemüse Aktualisiert am 17. Oktober 2026

Kalorien: 47pro 100 g
Eiweiß: 1,3 gpro 100 g
Kohlenhydrate: 8,6 gpro 100 g
Fett: 0,1 gpro 100 g

Wo erhältlich

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Pro Portion (335 g): 157 Kalorien. Pro 100 g: 47 Kalorien, 1,3 g Eiweiß, 0,1 g Fett.

Auf einen Blick: Nutri-Score C Von uns nach dem Nutri-Score-Algorithmus 2023 aus den Nährwerten je 100 g bzw. 100 ml berechnet – die Angabe auf der Verpackung kann abweichen.

Nährwerte

Portionsgröße: 335 g

Durchschnittliche Nährwerte	Pro 100 g	Pro Portion (% RM*)
Brennwert	197 kJ / 47 kcal	659 kJ / 157 kcal (8%)
Fett	0,1 g	0,3 g (0%)
davon gesättigte Fettsäuren	0,0 g	0,0 g (0%)
Kohlenhydrate	8,6 g	28,8 g (11%)
davon Zucker	7,3 g	24,5 g (27%)
Ballaststoffe	2,5 g	8,4 g
Eiweiß	1,3 g	4,4 g (9%)
Salz	1,20 g	4,02 g (67%)

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)

Nach unserer Berechnung aus den Open-Food-Facts-Angaben je 100 g für die angegebene Portion; durch Rundung können die Werte leicht von der Verpackung abweichen.

Pro 100 g und eigene Mengen

Nährwerte je Menge

47 Kalorien in 100 g

Eiweiß1,3 g

Kohlenhydrate8,6 g

Zucker7,3 g

Zugesetzter Zucker7,7 g

Ballaststoffe2,5 g

Fett0,1 g

Gesättigte Fettsäuren0,0 g

Cholesterin0 mg

Natrium480 mg

Calcium21,1 mg

Kalium163 mg

Eisen0,3 mg

Vitamin A0 mcg

Vitamin C11,7 mg

Vitamin D0 mcg

Zutatenhinweise

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Daten: Open Food Facts (ODbL) · Foto: Open-Food-Facts-Mitwirkende (CC BY-SA)

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Gesündere Alternativen

Gleiche Kategorie, bessere Nährwerte pro 100 g (siehe Methodik).

BioBio Tomaten pikant Eiweiß 1,8 g · 30 kcal pro 100 g

−3,3 g Zucker−408 mg Natrium−17 Kalorien
BioBio Bio-Rote Beete im Vakuumbeutel, gekocht Eiweiß 2,3 g · 43 kcal pro 100 g

−0,6 g Zucker−428 mg Natrium−4 Kalorien
Kaufland Rote Bete Eiweiß 1,5 g · 42 kcal pro 100 g

−0,1 g Zucker−416 mg Natrium−5 Kalorien

Verglichen werden Nährwerte pro 100 g aus der Datenbank. Eine Alternative muss bei Zucker, gesättigten Fettsäuren, Natrium, Kalorien, Eiweiß und Ballaststoffen (sofern angegeben) mindestens gleich gut sein und in mindestens einem Nährstoff strikt besser. Portion beachten.

Zutaten

Apfel, Apfelsaft aus Konzentrat, Branntweinessig, Glukose-Fruktose-Sirup, Rotkohl, Speisesalz, Zucker

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Rotkohl?

100 g Rotkohl enthalten 47 kcal.

Wie viel Eiweiß enthält Rotkohl?

100 g Rotkohl enthalten 1,3 g Eiweiß.

Wie viele Kohlenhydrate enthält Rotkohl?

100 g Rotkohl enthalten 8,6 g Kohlenhydrate. Davon 7,3 g Zucker.

Wie viel Zucker enthält Rotkohl?

100 g Rotkohl enthalten 7,3 g Zucker.

Wie viel Natrium (Salz) enthält Rotkohl?

100 g Rotkohl enthalten 480,0 mg Natrium. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen höchstens 6 g Salz (etwa 2.400 mg Natrium) pro Tag.

Wie viele Ballaststoffe enthält Rotkohl?

100 g Rotkohl enthalten 2,5 g Ballaststoffe. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung.

Was sind die Hauptzutaten von Rotkohl?

Die Hauptzutaten von Rotkohl sind: Apfel, Apfelsaft aus Konzentrat, Branntweinessig, Glukose-Fruktose-Sirup, Rotkohl.

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Verarbeitungsgrad

Gering verarbeitet

7 Zutaten

UnverarbeitetHochverarbeitet

Nährwertverteilung

Makronährstoffe

Fettarten

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