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Räucherlachs — Kalorien, Nährwerte & Zutaten

100g EAN 4311501678565 Räucherlachs Aktualisiert am 17. Oktober 2026

Kalorien: 156pro 100 g
Eiweiß: 20 gpro 100 g
Kohlenhydrate: 0 gpro 100 g
Fett: 8,4 gpro 100 g

Wo erhältlich

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Pro Portion (100 g): 156 Kalorien. Pro 100 g: 156 Kalorien, 20 g Eiweiß, 8,4 g Fett.

Auf einen Blick: Nutri-Score D Von uns nach dem Nutri-Score-Algorithmus 2023 aus den Nährwerten je 100 g bzw. 100 ml berechnet – die Angabe auf der Verpackung kann abweichen.

Nährwerte

Portionsgröße: 100 g

Durchschnittliche Nährwerte	Pro 100 g	Pro Portion (% RM*)
Brennwert	653 kJ / 156 kcal	653 kJ / 156 kcal (8%)
Fett	8,4 g	8,4 g (12%)
davon gesättigte Fettsäuren	1,8 g	1,8 g (9%)
Kohlenhydrate	0 g	0 g (0%)
davon Zucker	0 g	0 g (0%)
Ballaststoffe	0,1 g	0,1 g
Eiweiß	20 g	20 g (40%)
Salz	3,10 g	3,10 g (52%)

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)

Nach unserer Berechnung aus den Open-Food-Facts-Angaben je 100 g für die angegebene Portion; durch Rundung können die Werte leicht von der Verpackung abweichen.

Pro 100 g und eigene Mengen

Nährwerte je Menge

156 Kalorien in 100 g

Eiweiß20 g

Kohlenhydrate0 g

Zucker0 g

Zugesetzter Zucker0 g

Ballaststoffe0,1 g

Fett8,4 g

Gesättigte Fettsäuren1,8 g

Cholesterin52,0 mg

Natrium1240 mg

Calcium6,0 mg

Kalium348 mg

Eisen0,5 mg

Vitamin A4,1 mcg

Vitamin C1,7 mg

Vitamin D3,6 mcg

Zutatenhinweise

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Daten: Open Food Facts (ODbL) · Foto: Open-Food-Facts-Mitwirkende (CC BY-SA)

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Gesündere Alternativen

Gleiche Kategorie, bessere Nährwerte pro 100 g (siehe Methodik).

Nautica Salmone selvaggio rosso affumicato Sockeye Eiweiß 23,4 g · 117 kcal pro 100 g

−1,2 g Ges. Fettsäuren−434 mg Natrium−39 Kalorien
Top-lax Wildlachs Eiweiß 21 g · 132 kcal pro 100 g

−1 g Ges. Fettsäuren−1237 mg Natrium−24,3 Kalorien

Verglichen werden Nährwerte pro 100 g aus der Datenbank. Eine Alternative muss bei Zucker, gesättigten Fettsäuren, Natrium, Kalorien, Eiweiß und Ballaststoffen (sofern angegeben) mindestens gleich gut sein und in mindestens einem Nährstoff strikt besser. Portion beachten.

Zutaten

Buchenholzrauch, Lachs, Speisesalz

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Räucherlachs?

100 g Räucherlachs enthalten 156 kcal.

Wie viel Eiweiß enthält Räucherlachs?

100 g Räucherlachs enthalten 20,0 g Eiweiß.

Wie viele Kohlenhydrate enthält Räucherlachs?

100 g Räucherlachs enthalten 0,0 g Kohlenhydrate. Davon 0,0 g Zucker.

Wie viel Zucker enthält Räucherlachs?

100 g Räucherlachs enthalten 0,0 g Zucker.

Wie viel Natrium (Salz) enthält Räucherlachs?

100 g Räucherlachs enthalten 1240,0 mg Natrium. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen höchstens 6 g Salz (etwa 2.400 mg Natrium) pro Tag.

Wie viele Ballaststoffe enthält Räucherlachs?

100 g Räucherlachs enthalten 0,126 g Ballaststoffe. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung.

Was sind die Hauptzutaten von Räucherlachs?

Die Hauptzutaten von Räucherlachs sind: Buchenholzrauch, Lachs, Speisesalz.

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Verarbeitungsgrad

Unverarbeitet

3 Zutaten

UnverarbeitetHochverarbeitet

Nährwertverteilung

Makronährstoffe

Fettarten

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