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Leberwurst — Kalorien, Nährwerte & Zutaten

150 g EAN 4260098264753 Cured liver sausages Aktualisiert am 17. Oktober 2026

Kalorien
302pro 100 g
Eiweiß
14 gpro 100 g
Kohlenhydrate
2,6 gpro 100 g
Fett
27 gpro 100 g

Wo erhältlich

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Pro Portion (25 g): 76 Kalorien. Pro 100 g: 302 Kalorien, 14 g Eiweiß, 27 g Fett.

Auf einen Blick: Nutri-Score E Von uns nach dem Nutri-Score-Algorithmus 2023 aus den Nährwerten je 100 g bzw. 100 ml berechnet – die Angabe auf der Verpackung kann abweichen.

Nährwerte

Portionsgröße: 25 g

Durchschnittliche NährwertePro 100 gPro Portion (% RM*)
Brennwert 1264 kJ / 302 kcal 316 kJ / 76 kcal (4%)
Fett 27 g 6,8 g (10%)
davon gesättigte Fettsäuren 11 g 2,8 g (14%)
Kohlenhydrate 2,6 g 0,7 g (0%)
davon Zucker 0,9 g 0,2 g (0%)
Ballaststoffe 0,1 g 0,0 g
Eiweiß 14 g 3,5 g (7%)
Salz 1,70 g 0,43 g (7%)

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)

Nach unserer Berechnung aus den Open-Food-Facts-Angaben je 100 g für die angegebene Portion; durch Rundung können die Werte leicht von der Verpackung abweichen.

Pro 100 g und eigene Mengen

Nährwerte je Menge

302 Kalorien in 100 g
Eiweiß14 g
Kohlenhydrate2,6 g
Zucker0,9 g
Zugesetzter Zucker0 g
Ballaststoffe0,1 g
Fett27 g
Gesättigte Fettsäuren11 g
Cholesterin120 mg
Natrium680 mg
Calcium8,9 mg
Kalium306 mg
Eisen4,9 mg
Vitamin A3,7 mcg
Vitamin C8,4 mg
Vitamin D0,3 mcg

Zutatenhinweise

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Daten: Open Food Facts (ODbL) · Foto: Open-Food-Facts-Mitwirkende (CC BY-SA)

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Gesündere Alternativen

Gleiche Kategorie, bessere Nährwerte pro 100 g (siehe Methodik).

Verglichen werden Nährwerte pro 100 g aus der Datenbank. Eine Alternative muss bei Zucker, gesättigten Fettsäuren, Natrium, Kalorien, Eiweiß und Ballaststoffen (sofern angegeben) mindestens gleich gut sein und in mindestens einem Nährstoff strikt besser. Portion beachten.

Zutaten

Gewürze, Konservierungsstoff, Natriumnitit, Schweineleber, Speck, Speisesalz Kaliumiodat, U A Senfmehl, Wasser, Zwiebel

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Leberwurst?

100 g Leberwurst enthalten 302 kcal.

Wie viel Eiweiß enthält Leberwurst?

100 g Leberwurst enthalten 14,0 g Eiweiß.

Wie viele Kohlenhydrate enthält Leberwurst?

100 g Leberwurst enthalten 2,6 g Kohlenhydrate. Davon 0,9 g Zucker.

Wie viel Zucker enthält Leberwurst?

100 g Leberwurst enthalten 0,9 g Zucker.

Wie viel Natrium (Salz) enthält Leberwurst?

100 g Leberwurst enthalten 680,0 mg Natrium. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen höchstens 6 g Salz (etwa 2.400 mg Natrium) pro Tag.

Wie viele Ballaststoffe enthält Leberwurst?

100 g Leberwurst enthalten 0,055 g Ballaststoffe. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung.

Was sind die Hauptzutaten von Leberwurst?

Die Hauptzutaten von Leberwurst sind: Gewürze, Konservierungsstoff, Natriumnitit, Schweineleber, Speck.

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