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Pumpernickel — Kalorien, Nährwerte & Zutaten

500g EAN 4068706616419 Brote Aktualisiert am 17. Oktober 2026

Kalorien: 183pro 100 g
Eiweiß: 4,2 gpro 100 g
Kohlenhydrate: 34,2 gpro 100 g
Fett: 1,4 gpro 100 g

Wo erhältlich

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Pro Portion (38 g): 70 Kalorien. Pro 100 g: 183 Kalorien, 4,2 g Eiweiß, 1,4 g Fett.

Auf einen Blick: Nutri-Score A Von uns nach dem Nutri-Score-Algorithmus 2023 aus den Nährwerten je 100 g bzw. 100 ml berechnet – die Angabe auf der Verpackung kann abweichen.

Nährwerte

Portionsgröße: 38 g

Durchschnittliche Nährwerte	Pro 100 g	Pro Portion (% RM*)
Brennwert	766 kJ / 183 kcal	291 kJ / 70 kcal (3%)
Fett	1,4 g	0,5 g (1%)
davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g	0,1 g (0%)
Kohlenhydrate	34,2 g	13,0 g (5%)
davon Zucker	5,9 g	2,2 g (2%)
Ballaststoffe	8,5 g	3,2 g
Eiweiß	4,2 g	1,6 g (3%)
Salz	0,73 g	0,28 g (5%)

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)

Nach unserer Berechnung aus den Open-Food-Facts-Angaben je 100 g für die angegebene Portion; durch Rundung können die Werte leicht von der Verpackung abweichen.

Pro 100 g und eigene Mengen

Nährwerte je Menge

183 Kalorien in 100 g

Eiweiß4,2 g

Kohlenhydrate34,2 g

Zucker5,9 g

Zugesetzter Zucker10,4 g

Ballaststoffe8,5 g

Fett1,4 g

Gesättigte Fettsäuren0,2 g

Natrium292 mg

Zutatenhinweise

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Daten: Open Food Facts (ODbL) · Foto: Open-Food-Facts-Mitwirkende (CC BY-SA)

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Zutaten

Gerste, Hefe, Malzextrakt, Roggenvollkornschrot, Speisesalz, Wasser, Zuckerrübensirup

Allergene

Kann enthalten: Milk, Nuts, Sesame seeds

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Pumpernickel?

100 g Pumpernickel enthalten 183 kcal.

Wie viel Eiweiß enthält Pumpernickel?

100 g Pumpernickel enthalten 4,2 g Eiweiß.

Wie viele Kohlenhydrate enthält Pumpernickel?

100 g Pumpernickel enthalten 34,2 g Kohlenhydrate. Davon 5,9 g Zucker.

Wie viel Zucker enthält Pumpernickel?

100 g Pumpernickel enthalten 5,9 g Zucker.

Wie viel Natrium (Salz) enthält Pumpernickel?

100 g Pumpernickel enthalten 292,0 mg Natrium. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen höchstens 6 g Salz (etwa 2.400 mg Natrium) pro Tag.

Wie viele Ballaststoffe enthält Pumpernickel?

100 g Pumpernickel enthalten 8,5 g Ballaststoffe. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung.

Was sind die Hauptzutaten von Pumpernickel?

Die Hauptzutaten von Pumpernickel sind: Gerste, Hefe, Malzextrakt, Roggenvollkornschrot, Speisesalz.

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Verarbeitungsgrad

Gering verarbeitet

7 Zutaten

UnverarbeitetHochverarbeitet

Nährwertverteilung

Makronährstoffe

Fettarten

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