Weißer Reis
Was ist Weißer Reis?
Weißer Reis ist eine geschälte und polierte Form des Getreidekorns Oryza sativa. Die äußeren Schichten des Reiskorns, Kleie und Keimling, werden entfernt, was zu einem helleren Aussehen und einer längeren Haltbarkeit führt. Er ist eine Hauptnahrungsquelle für einen großen Teil der Weltbevölkerung.
Ist Weißer Reis vegan?
Weißer Reis ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Weißer Reis glutenfrei?
Er ist auch kein glutenhaltiges Getreide.
Gehört Weißer Reis zu den Hauptallergenen?
Weißer Reis gehört nicht zu den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Weißer Reis verwendet?
Hersteller verwenden weißen Reis als Grundnahrungsmittel in einer Vielzahl von Gerichten, von Beilagen bis hin zu Hauptmahlzeiten.
Ist Weißer Reis unbedenklich?
Weißer Reis ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden weißen Reis als Grundnahrungsmittel in einer Vielzahl von Gerichten, von Beilagen bis hin zu Hauptmahlzeiten. Er dient als Kohlenhydratquelle und Texturgeber in Produkten wie Reiswaffeln, Fertiggerichten und als Basis für Süßspeisen. Sein neutraler Geschmack macht ihn vielseitig einsetzbar.
Gesundheitliche Hinweise
Weißer Reis ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Er ist eine Quelle für Kohlenhydrate. Der Verzehr von raffinierten Getreideprodukten wie weißem Reis wird in Ernährungsleitlinien oft im Kontext einer ausgewogenen Ernährung betrachtet. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine vollwertige Ernährung, die auch Vollkornprodukte einschließt.
Allergeninformationen
Weißer Reis gehört nicht zu den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Er ist auch kein glutenhaltiges Getreide.
Lebensmittel mit Weißer Reis
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.