Sultana
Was ist Sultana?
Sultanas sind eine Art von Rosinen, die aus kernlosen, hellgrünen Weintrauben hergestellt werden. Die Trauben werden getrocknet, wodurch sie ihre charakteristische süße und leicht zähe Textur erhalten. Der Trocknungsprozess kann durch Sonneneinstrahlung oder maschinelle Verfahren erfolgen.
Ist Sultana vegan?
Sultana ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Sultana glutenfrei?
Sie enthalten von Natur aus keinen Gluten.
Gehört Sultana zu den Hauptallergenen?
Sultanas sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Wofür wird Sultana verwendet?
Sultanas werden als Süßungsmittel und zur Geschmacksverbesserung in Lebensmitteln eingesetzt.
Ist Sultana unbedenklich?
Sultanas sind ein Naturprodukt und kein Lebensmittelzusatzstoff.
Verwendungszweck
Sultanas werden als Süßungsmittel und zur Geschmacksverbesserung in Lebensmitteln eingesetzt. Sie verleihen Backwaren wie Kuchen, Keksen und Brot eine natürliche Süße und Fruchtigkeit. Auch in Müslis, Joghurts und als Snack sind sie beliebt.
Gesundheitliche Hinweise
Sultanas sind ein Naturprodukt und kein Lebensmittelzusatzstoff. Sie enthalten Fruchtzucker und Ballaststoffe. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine ballaststoffreiche Ernährung. Der Zuckergehalt von Trockenfrüchten ist konzentriert, daher ist ein maßvoller Verzehr ratsam.
Allergeninformationen
Sultanas sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Sie enthalten von Natur aus keinen Gluten.
Lebensmittel mit Sultana
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