Kartoffel
Was ist Kartoffel?
Die Kartoffel (Solanum tuberosum) ist eine Nutzpflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse. Sie stammt ursprünglich aus Südamerika und wird heute weltweit als Grundnahrungsmittel angebaut. Die essbaren Teile sind die stärkehaltigen Knollen, die unterirdisch wachsen.
Ist Kartoffel vegan?
Kartoffel ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Kartoffel zu den Hauptallergenen?
Kartoffeln sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittel-Informationsverordnung.
Wofür wird Kartoffel verwendet?
Kartoffeln werden als Gemüse oder stärkehaltige Beilage in zahlreichen Gerichten verwendet.
Ist Kartoffel unbedenklich?
Kartoffeln sind kein Lebensmittelzusatzstoff und daher nicht auf der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe aufgeführt.
Verwendungszweck
Kartoffeln werden als Gemüse oder stärkehaltige Beilage in zahlreichen Gerichten verwendet. Sie dienen als Hauptbestandteil von Kartoffelpüree, Kartoffelsalat, Pommes frites und Kartoffelchips. Ihre Textur und ihr Geschmack machen sie zu einer vielseitigen Zutat in der Küche.
Gesundheitliche Hinweise
Kartoffeln sind kein Lebensmittelzusatzstoff und daher nicht auf der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe aufgeführt. Sie sind eine gute Quelle für Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Kalium und Vitamin C. Der Verzehr von Kartoffeln im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung wird allgemein empfohlen. Es gibt keine bekannten negativen gesundheitlichen Auswirkungen bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Kartoffeln sind kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Lebensmittel-Informationsverordnung.
Lebensmittel mit Kartoffel
Produkte vergleichen →Automatisch erstellter Inhalt. Diese Beschreibung wurde automatisch erstellt und noch nicht redaktionell geprüft. Ungenauigkeiten sind möglich. Fehler gefunden? Hinweis senden.