Johannisbeersaftkonzentrat
Was ist Johannisbeersaftkonzentrat?
Johannisbeersaftkonzentrat wird aus dem Saft von Johannisbeeren gewonnen. Der Saft wird durch Verdampfen von Wasser konzentriert, um die Haltbarkeit zu verlängern und das Transportvolumen zu reduzieren. Es handelt sich um ein Produkt, das den natürlichen Geschmack und die Farbe von Johannisbeeren enthält.
Ist Johannisbeersaftkonzentrat vegan?
Johannisbeersaftkonzentrat ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Johannisbeersaftkonzentrat glutenfrei?
Es ist weder aus einer der 14 Hauptallergenquellen gewonnen noch enthält es Gluten.
Gehört Johannisbeersaftkonzentrat zu den Hauptallergenen?
Johannisbeersaftkonzentrat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Verordnung Nr. 1169/2011.
Wofür wird Johannisbeersaftkonzentrat verwendet?
Hersteller verwenden Johannisbeersaftkonzentrat hauptsächlich als Aromastoff und Farbstoff in Lebensmitteln.
Ist Johannisbeersaftkonzentrat unbedenklich?
Johannisbeersaftkonzentrat ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und hat keine E-Nummer.
Verwendungszweck
Hersteller verwenden Johannisbeersaftkonzentrat hauptsächlich als Aromastoff und Farbstoff in Lebensmitteln. Es verleiht Produkten einen fruchtigen Geschmack und eine rote bis violette Farbe. Typische Anwendungen finden sich in Süßwaren, Getränken, Desserts und Backwaren.
Gesundheitliche Hinweise
Johannisbeersaftkonzentrat ist kein Lebensmittelzusatzstoff im Sinne der EU-Verordnungen und hat keine E-Nummer. Es wird als Bestandteil von Lebensmitteln betrachtet, die aus Früchten hergestellt werden. Die EFSA hat die Sicherheit von Fruchtsäften und -konzentraten im Rahmen ihrer Neubewertung von Lebensmitteln bewertet. Bei üblichem Verzehr sind keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen zu erwarten.
Allergeninformationen
Johannisbeersaftkonzentrat ist kein kennzeichnungspflichtiges Allergen gemäß Anhang II der EU-Verordnung Nr. 1169/2011. Es ist weder aus einer der 14 Hauptallergenquellen gewonnen noch enthält es Gluten.
Lebensmittel mit Johannisbeersaftkonzentrat
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