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Rotkohl — Kalorien, Nährwerte & Zutaten

400g EAN 4061459674316 Rotkraut Aktualisiert am 17. Oktober 2026

Kalorien
55pro 100 g
Eiweiß
1 gpro 100 g
Kohlenhydrate
11 gpro 100 g
Fett
0,5 gpro 100 g

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Pro 100 g enthält Rotkohl 55 Kalorien, 1 g Eiweiß und 0,5 g Fett.

Auf einen Blick: Nutri-Score B Von uns nach dem Nutri-Score-Algorithmus 2023 aus den Nährwerten je 100 g bzw. 100 ml berechnet – die Angabe auf der Verpackung kann abweichen.

Nährwerte

Pro 100 g
Brennwert 230 kJ / 55 kcal
Fett 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 11 g
davon Zucker 9,8 g
Ballaststoffe 2 g
Eiweiß 1 g
Salz 0,90 g

Nach unserer Berechnung aus den Open-Food-Facts-Angaben je 100 g für die angegebene Portion; durch Rundung können die Werte leicht von der Verpackung abweichen.

Pro 100 g und eigene Mengen

Nährwerte je Menge

55 Kalorien in 100 g
Eiweiß1 g
Kohlenhydrate11 g
Zucker9,8 g
Zugesetzter Zucker1,9 g
Ballaststoffe2 g
Fett0,5 g
Gesättigte Fettsäuren0,1 g
Cholesterin0 mg
Natrium360 mg
Calcium30,5 mg
Kalium213 mg
Eisen0,2 mg
Vitamin A0 mcg
Vitamin C15,2 mg
Vitamin D0 mcg

Daten: Open Food Facts (ODbL) · Foto: Open-Food-Facts-Mitwirkende (CC BY-SA)

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Zutaten

Branntweinessig, Modifizierte Stärke, Rotkohl, Speisesalz, Wasser, Zucker

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Rotkohl?

100 g Rotkohl enthalten 55 kcal.

Wie viel Eiweiß enthält Rotkohl?

100 g Rotkohl enthalten 1,0 g Eiweiß.

Wie viele Kohlenhydrate enthält Rotkohl?

100 g Rotkohl enthalten 11,0 g Kohlenhydrate. Davon 9,8 g Zucker.

Wie viel Zucker enthält Rotkohl?

100 g Rotkohl enthalten 9,8 g Zucker.

Wie viel Natrium (Salz) enthält Rotkohl?

100 g Rotkohl enthalten 360,0 mg Natrium. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen höchstens 6 g Salz (etwa 2.400 mg Natrium) pro Tag.

Wie viele Ballaststoffe enthält Rotkohl?

100 g Rotkohl enthalten 2,0 g Ballaststoffe. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung.

Was sind die Hauptzutaten von Rotkohl?

Die Hauptzutaten von Rotkohl sind: Branntweinessig, Modifizierte Stärke, Rotkohl, Speisesalz, Wasser.

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Verarbeitungsgrad

2
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6 Zutaten · 1 Zusatzstoff
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Nährwertverteilung

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