Thiaminmononitrat
Was ist Thiaminmononitrat?
Thiaminmononitrat ist ein synthetisch hergestelltes Salz des Vitamins Thiamin (Vitamin B1). Thiamin ist ein wasserlösliches Vitamin, das eine wichtige Rolle im Energiestoffwechsel des Körpers spielt. Die Herstellung erfolgt durch chemische Synthese.
Ist Thiaminmononitrat vegan?
Thiaminmononitrat ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Thiaminmononitrat glutenfrei?
Es ist kein Bestandteil von glutenhaltigem Getreide, Krebstieren, Eiern, Fischen, Erdnüssen, Sojabohnen, Milch, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfiten, Lupinen oder Weichtieren.
Gehört Thiaminmononitrat zu den Hauptallergenen?
Thiaminmononitrat ist kein Allergen und muss nicht gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 gekennzeichnet werden.
Wofür wird Thiaminmononitrat verwendet?
Thiaminmononitrat wird als Vitaminzusatz in Lebensmitteln eingesetzt, um den Thiamingehalt zu erhöhen.
Ist Thiaminmononitrat unbedenklich?
Thiaminmononitrat ist als Lebensmittelzusatzstoff in der EU zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt.
Verwendungszweck
Thiaminmononitrat wird als Vitaminzusatz in Lebensmitteln eingesetzt, um den Thiamingehalt zu erhöhen. Es findet sich häufig in angereicherten Lebensmitteln wie Frühstückscerealien, Säuglingsnahrung und diätetischen Lebensmitteln. Die Zugabe dient der ernährungsphysiologischen Aufwertung.
Gesundheitliche Hinweise
Thiaminmononitrat ist als Lebensmittelzusatzstoff in der EU zugelassen und in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008) aufgeführt. Es wurde von der EFSA bewertet. Thiamin ist ein essenzielles Vitamin, das für den menschlichen Körper notwendig ist. Ein Mangel kann zu gesundheitlichen Problemen führen, während eine übermäßige Zufuhr von Thiaminmononitrat als Nahrungsergänzungsmittel in der Regel als sicher gilt.
Allergeninformationen
Thiaminmononitrat ist kein Allergen und muss nicht gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 gekennzeichnet werden. Es ist kein Bestandteil von glutenhaltigem Getreide, Krebstieren, Eiern, Fischen, Erdnüssen, Sojabohnen, Milch, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfiten, Lupinen oder Weichtieren.
Lebensmittel mit Thiaminmononitrat
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