Mangold
Was ist Mangold?
Mangold ist eine Gemüsepflanze, die eng mit Spinat und Roter Bete verwandt ist. Die Blätter und Stiele sind essbar und werden in verschiedenen Gerichten verwendet. Die Pflanze stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum.
Ist Mangold vegan?
Mangold ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Ist Mangold glutenfrei?
Gluten ist ebenfalls nicht enthalten.
Gehört Mangold zu den Hauptallergenen?
Mangold gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die auf deutschen Lebensmittelverpackungen hervorgehoben werden müssen.
Wofür wird Mangold verwendet?
Mangold wird als Blattgemüse in Salaten, Suppen, Eintöpfen und als Beilage verwendet.
Ist Mangold unbedenklich?
Mangold ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008.
Verwendungszweck
Mangold wird als Blattgemüse in Salaten, Suppen, Eintöpfen und als Beilage verwendet. Er kann roh oder gekocht verzehrt werden. Sein leicht herber Geschmack passt gut zu vielen herzhaften Speisen.
Gesundheitliche Hinweise
Mangold ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der Zulassungspflicht nach der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008. Er ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Es gibt keine bekannten negativen gesundheitlichen Auswirkungen bei üblichem Verzehr.
Allergeninformationen
Mangold gehört nicht zu den 14 Hauptallergenen, die auf deutschen Lebensmittelverpackungen hervorgehoben werden müssen. Gluten ist ebenfalls nicht enthalten.
Lebensmittel mit Mangold
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